＼サッと茹でるだけ／デリ風ごぼうのシーザーサラダ
投稿日2023/06/05
更新日2023/06/05
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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シャキシャキ食感がクセになる ごぼうとチーズの風味が相性抜群！ とってもオススメのデリ風サラダの作り方を ご紹介したいと思います^ ^ 水菜とコーンも合わせて彩りも良く 栄養も満点なので 良かったら作ってみて下さい😊
材料4人分
- ごぼう１本(200g)
- にんじん1/2本
- 水菜１株
- ホールコーン大さじ2 〜3
- Aマヨネーズ大さじ5
- A粉チーズ大さじ2
- A砂糖、しょうゆ、酢各小さじ1
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- A粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
●ごぼうはささがきでもOK。なるべく細くがベスト。 ●水気は絞って下さい。味がぼやけます ●冷蔵保存2〜3日ほど
- 1
ごぼうと、にんじんは千切りにする。水菜は3㎝長さに切る。ごぼうは水に晒して水気を切る。
- 2
ごぼうとにんじんは、たっぷりのお湯で2〜3分ほど茹で、ザルにあげる。あら熱を取り水気を絞る。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ5、粉チーズ大さじ2、砂糖、しょうゆ、酢各小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、粗挽き黒こしょう適量を混ぜ合わせ、全て入れて和えれば完成。ホールコーンもお忘れなく。 しばらく置いた方が味が馴染みます。
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長田知恵(つき)
料理家
★新刊2024.514発売予定 【我が家の一生ものレシピ200】宝島社 はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 これなら作れる! 繰り返し作りたくなる簡単レシピ♪ 一生もののレシピをお届けできたら幸いです♪ ……………………………………………………… 💎フーディストアワード2023グランプリ受賞 💎 Nadia 11th新人賞受賞 💎書籍:魔法の万能だれ他 💎三児の母+🐶 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワード2023グランプリ ナディアアーティスト2023新人賞受賞 オレペエディター フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。