主菜

＼炊飯器で超柔らか／豚とキャベツのまろやか塩ポトフ

Name: ＼炊飯器で超柔らか／豚とキャベツのまろやか塩ポトフ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肩ロース肉(かたまり) 450g; キャベツ 1/4個; 玉ねぎ 1個; にんじん 小1本; ウインナソーセージ 4本; 黒こしょう(あらびき) 適宜; 粒マスタード 適宜; 水 600ml; マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 大さじ2; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2

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5分

炊飯器での加熱時間は除く

クリスマスや年末など人が集まるこれからの季節にぴったり♪ 見た目も豪華！塩ポトフのつくり方をご紹介したいと思います😊 具材は大胆に大きくカット！あとは炊飯器に入れるだけ！ごろっと大きな豚肉もとっても柔らかく仕上がり存在感もあってオススメです😊 こんなに大きなかたまりで入れても本みりんを加えることで豚肉の臭みを抑えスープにまろやかさとコクをプラスしてくれますよ😊 良かったらつくってみてくださいね♪

材料（3〜4人分）

豚肩ロース肉(かたまり)
450g
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1個
にんじん
小1本
ウインナソーセージ
4本
黒こしょう(あらびき)
適宜
粒マスタード
適宜
A
水
600ml
A
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
大さじ2
A
酒
大さじ1
A
塩
小さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚肩ロース肉(かたまり)は4等分に切る。キャベツは芯を付けたまま半分に切る。玉ねぎは6等分のくし形切り、にんじんは4cm角程の乱切りにする。ウインナソーセージは斜めに切り込みを入れる。
2
炊飯釜にA 水600ml、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ2、酒大さじ1、塩小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
3
1の食材をすべて加え、早炊きモードで炊飯する。
4
器に盛りつけ、好みで黒こしょう(あらびき)をふり、粒マスタードを添える。