ごま風味のポトフ

15

2021.02.17

分類汁物

調理時間: 15分

ID 405037

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

根菜がたっぷりの具だくさんポトフ。
純正ごま油濃口で野菜を炒めるから煮込んでもごまの風味が残ります。
豚しゃぶ肉を巻いて短時間で煮えるように仕上げます。

かどや製油株式会社
材料2人分
豚しゃぶしゃぶ用肉 200g(お好みの部位)
大根 150g
にんじん 1/2本(75g)
ごぼう 1/2本(50g)
長ねぎ 1/3本(50g)
にんにくのみじん切り 1片分
純正ごま油濃口 大さじ1
小さじ1/2
500ml
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
みりん 大さじ1
こしょう 少々
作り方
Point!
野菜は短時間で煮えるように小さくしています。お好みで大きくして煮込み時間を増やしても良いです。

#かどや製油タイアップ
  1. ・大根、にんじんは皮をむき、小さめの乱切りにする。
    ・ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落として乱切りにし、水にさらす。
    ・長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
  2. 豚しゃぶしゃぶ用肉は1枚ずつ巻く。
  3. 鍋に純正ごま油濃口、にんにくのみじん切りを入れて中火で熱し、にんにくの香りが立ったら大根、にんじん、ごぼう、塩を入れて炒める。
  4. 1分ほど炒めたら水、顆粒鶏ガラスープの素、みりんを入れて煮る。
  5. 湯気が立ったら弱火で5分ほど煮込み、豚肉、長ねぎを入れてさらに3分ほど煮る。
  6. こしょうをして味を調える。味が足りない場合は塩(分量外)で調える。
17 42
コメント・感想 Comment
88youyu さん
2021.02.21 22:01

と〜〜っても美味しかったです! ごま油の風味が大好き💕 冷蔵庫にあった具材で作ったので、豚肉の代わりにウインナーとちくわで作りましたが、美味し過ぎて、あっという間になくなりました。 次は豚肉で作ります❣️

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2021.02.22 08:22:39

88youyuさん>ありがとうございます!お口にあってよかったです。^^ごま油は最強だなと痛感しますよね。笑 ちくわとウインナーもおいしそうです!具材は何でもありなのでいろんな食材でぜひ!♪^^

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

このレシピをサイトに埋め込む

「かどや製油 」に関するレシピ

関連コラム article

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは