主菜

\漬けて焼くだけ/飴色ローストチキン

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5
作業時間のみ
  • 総費用-
  • 冷蔵保存4~5日
  • 冷凍保存1ヶ月
  • エネルギー485kcal
  • 炭水化物18.6g
  • 脂質30.2g
  • たんぱく質32.5g
  • 糖質18.6g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

こちらは前から推している自慢のレシピです😊 今回はもも肉バージョンで焼いてみました🔥 甘みのある醤油ベースで安定の味わい♪ オイスタソースで奥行きがでます👍 冷めても美味しいのでお弁当にも良きですよ😊 もちろんクリスマスにぜひ作って頂きたい ローストチキンです✨ 良かったら作ってみて下さい^ ^ ⁡

材料2人分

  • 鶏もも肉
    2枚(500g)
  • 塩、こしょう
    各適量
  • A
    しょうゆ、はちみつ
    各大さじ3
  • A
    大さじ1
  • A
    オイスターソース
    小さじ1
  • A
    おろしにんにく、しょうが
    各小さじ1

作り方

  • 1

    鶏もも肉に塩、こしょうを全体に馴染ませる。 保存袋にA しょうゆ、はちみつ各大さじ3、酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、おろしにんにく、しょうが各小さじ1を入れてよく揉む。

    \漬けて焼くだけ/飴色ローストチキンの工程1
  • 2

    ①を入れ、さらによく揉みこんで冷蔵庫で1時間以上漬けておく。

    \漬けて焼くだけ/飴色ローストチキンの工程2
  • 3

    (準備) ・鶏肉は常温にしておく ・オーブンを200℃に予熱しておく ・天板にオーブンシートを敷いておく

    \漬けて焼くだけ/飴色ローストチキンの工程3
  • 4

    天板に②の汁気を切って皮目を上にして並べ200℃のオーブンで20分ほど焼けば完成。

    \漬けて焼くだけ/飴色ローストチキンの工程4
  • 5

    焼き上がる残り5分くらいで、タレを塗る。

    \漬けて焼くだけ/飴色ローストチキンの工程5
  • 6

    \漬けて焼くだけ/飴色ローストチキンの工程6

ポイント

●焼く30分前に冷蔵庫から取り出しておく(夏場15分) ●塩、こしょうはしっかりめに! ●焦げそうならアルミホイルを被せて下さい。 ●仕上げにタレを1〜2回塗る事で飴色に♪ ●手羽元でもOK(25〜30分焼いてね) ●今回蜂蜜を砂糖に代用はなるべく無しで🙇‍♀️ →代用の場合は砂糖大さじ2+本みりん大さじ1/2 ⁡

作ってみた!

  • お嬢🧸🩵
    お嬢🧸🩵

    2025/04/02 06:16

    蜂蜜がなかったのでお砂糖と味醂で代用して作りましたが、すごく照り照りで飴色の 見た目から食欲そそられる一品ができました💕 次回ははちみつを使ってリベンジしたいです🍯
    お嬢🧸🩵の作ってみた!投稿(\漬けて焼くだけ/飴色ローストチキン)
  • ゆ〜ほキッチン
    ゆ〜ほキッチン

    2024/01/11 19:32

    漬けだれが最高に美味しかったです。 余り野菜も一緒にオーブンに入れました。 素敵なレシピに出会えて幸せです(⑉• •⑉)❤︎ ありがとうございます🌿
    ゆ〜ほキッチンの作ってみた!投稿(\漬けて焼くだけ/飴色ローストチキン)

質問

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