ザックリ！『ブラックココアとMixナッツのメレンゲドロップ』

材料（大さじ1×15個分）

• 卵白
  2個
• ラカント
  70g
• ココアパウダー
  30g
• アーモンドプードル
  20g
• A
  ミックスナッツ
  100g
• A
  ミックスシード
  20g

作り方

• 下準備
  ・卵白が凍っている場合は、解凍しておく。(電子レンジでもOKです。)

  
• 1

  卵白をボウルに入れ、ホイッパーでほぐしてから、ラカントを加えて軽く泡立つ位に混ぜる。

  
• 2

  1のボウルに、ココアパウダー・アーモンドプードルの順に加えながら、その都度よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ゴムベラに持ち換えてA ミックスナッツ100g、ミックスシード20gを加え、更に満遍なく混ぜ合わせる。

  
• 4

  天板にクッキングシートを敷き、大さじ1杯ずつ位に取り分けて、並べていく。 ★　形を整える必要はありません。 ★　トッピングに、ミックスシードを適量のせても。(分量外)

  
• 5

  140℃～150℃のオーブンで、20分ほど焼成する。 ★　焼き上がりは少し柔らかいので、天板ごと網の上などで冷ましておく。　

  
• 6

  コーヒーのお供にピッタリ♪

  

ポイント

アーモンドプードルを、クルミなど他のナッツパウダーに。ココアパウダーを、大豆粉やオートミールに置き換えたり。 Mixナッツを、好みのナッツのみにしてみたり。ドライフルーツを混ぜたりしてもいいですね♪ いろいろなバリエーションを、楽しんでみてくださいね。

作ってみた！

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