【サバ缶で旨辛そうめん】ピリ辛＆さっぱりでビールが進む！

材料1人分

• そうめん
  100g
• サバ缶
  1/2(水煮)
• 大葉
  5枚
• みょうが
  2本
• A
  サバ缶の汁
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  黒酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  すりおろししょうが
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/3
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  大葉をざく切りにし、みょうがは小口切りにする。

  
• 2

  A サバ缶の汁大さじ2、コチュジャン大さじ1、黒酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/3を混ぜ合わせたら、サバ缶の身を加えてほぐし、大葉とみょうがも加える。

  
• 3

  そうめんを表記通りに茹でて氷水でしめ、水気を切ったら工程2に加えて和える。器に盛っていりごまを振る。

  

ポイント

・辛いのが苦手な方はコチュジャンの量を少し減らして調整してください。

作ってみた！

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