【ねぎと生ハムのアヒージョ】とろ甘ねぎ×生ハムの塩味が最高！

本日はパパッとできちゃう！家飲みにも最適なおつまみレシピをご紹介しようと思います。アヒージョと言うと魚介類やマッシュルーム、ミニトマトなどがメジャーですが、和風の食材でも凄く合う！ 材料はねぎ・生ハム・オリーブオイル・にんにく・塩だけ。ここにパルミジャーノなどのチーズがあったらさらに美味しい！長ねぎって、じっくりじわじわ加熱すると、クタクタにやわらかくなって、すっっごい甘みが増すんです。そんなおネギを、塩味が強い生ハムと一緒にいただきます。 生ハムは完全に生でもいいんだけど、オリーブオイルに触れてちょっと火が入った部分もまた、食感が変わって楽しいです。