主菜

うま味たっぷり！【豚バラでモツ鍋風】モツよりお手軽

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30分

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

温かくなったと思ったら、また寒い冬に逆戻り。そんな寒い夜は温まる鍋が食べた～い！！…ということで本日は煮込むだけの鍋料理をご紹介します。モツ鍋が夫婦そろって大好きなのですが、まだまだ小さい我が子たちはあまり食べられない（油が多い&噛み切れない）…それでもモツ鍋したい気持ちが抑えきれず、脂が程よく入った豚バラを代用してみたところ、大正解！！！！豚の旨味がたっぷりのスープははちゃめちゃ美味しく、お肉は柔らか～！モツのように下処理をしなくていいし、洗い物の時の油ダメージも少なく楽チン♪もちろん同じスープで、本物のモツを使って鍋にしても美味しいです✌✌✌

材料3人分

キャベツ
500g
A
鶏ガラスープの素
大さじ1
A
和風だしの素
小さじ1
A
醤油
大さじ2
A
みりん
大さじ2
A
水
350㏄
豚バラ薄切り肉
300g(食べやすい大きさに切る)
豆腐
200g(木綿でも、絹でも)
ニラ
1束(５㎝幅に切る)
にんにくスライスや輪切り唐辛子
お好みで(なくてもOK)

!安全に料理をするための注意事項

作り方

0
下準備
キャベツは5㎝角に切っておく。
1
鍋にA 鶏ガラスープの素大さじ1、和風だしの素小さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ2、水350㏄を注いだら、上に豚バラ薄切り肉を乗せて加熱する。スープが温まってきたら豚バラ肉をほぐす。
2
お肉が綺麗にほぐれたら、食べやすい大きさに切った豆腐を加えて弱火で加熱する。
3
キャベツに火が入り、豆腐が温まったら、中央に5㎝幅に切ったニラを並べ、お好みでにんにくスライスや輪切り唐辛子を散らす。
4
〆に湯がいたラーメンの麺を入れるとおいしいです。