お出汁香る【新じゃが梅バターごはん】

新じゃがの美味しい季節が来ました。焼いてもおいしい、蒸してもおいしい、揚げてもおいしい新じゃがですが、炊き込みご飯にしたことはありますか？この時期のじゃがいもはとてもみずみずしく、炊飯するとねっとり食感！ほんのり甘くてやみつきになるあじわいです。 今回は素材の旨味を存分に味わうために、お米、新じゃが、梅干し、おいしいだしパックの中身（ヤマキさんの鰹節屋の割烹だしパック）のみで炊飯していきます。 「えっ、じゃがいもに梅干し？」と思うかもしれませんが、お出汁の力でびっくりするほどまとまった味わいに。もしよろしければ、バターをひとかけ乗せて召し上がってみて下さい。