副菜
ご飯が止まらない！もやしの中華スパイスオイルあえ
10分
- 総費用100円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー110kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質9.0g
- たんぱく質2.1g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
もやしでご飯が止まらない！ 辛みと痺れの刺激がクセになる、もやしの新境地を開く中華仕立ての一品です。
作り方
- 1
にんにくはつぶし、芽を除く。 赤唐辛子は種を除く。
- 2
フライパンにサラダ油、にんにく、八角、花椒を入れて火にかけ、にんにくからプクプク泡が出てきたら弱火にし、にんにくが薄く色づくまで4分ほど炒める。 赤唐辛子を加え、さらに1分ほど炒める。
- 3
もやし、A 鶏ガラスープの素小さじ1、酒大さじ1を加えてふたをし、もやしが好みの硬さになるまで中火で40秒〜1分ほど蒸す。
- 4
全体に油が回るようにサッと炒め合わせ、器に盛る。
