【きのこの和風マリネのスパゲッティ】作り置きで♪

材料2人分

• スパゲッティ
  140g
• きのこの和風マリネ
  100g(レシピID：514879)
• にんにく
  1かけ
• 赤唐辛子
  1/2本
• 貝割れ菜
  正味10g(あれば)
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 塩
  適量
• バター
  15g
• オリーブ油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  きのこの和風マリネは次のレシピを用いる。 レシピID：514879 https://oceans-nadia.com/user/986122/recipe/514879

  
• 1

  にんにくは薄切りにする。 赤唐辛子は種を除く。 貝割れ菜は根元を切り落とし、3cm長さに切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、にんにくからプクプク泡が出てきたら弱火にし、にんにくが薄く色づくまで3分ほどじっくりと炒める。

  
• 3

  鍋に塩分濃度1%の湯（湯1.5リットルなら塩15g）を沸かし、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆではじめる。

  
• 4

  ②のフライパンにきのこの和風マリネを加え、中火で1分ほど炒める。 A 砂糖小さじ1/3、しょうゆ小さじ1、スパゲッティのゆで汁大さじ3を加え、スパゲッティがゆで上がるまでごく弱火にかけておく。

  
• 5

  ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、バターを加えて混ぜながら溶かす。

  
• 6

  器に盛り、①の貝割れ菜をちらす。

  

ポイント

工程2では、にんにくと赤唐辛子を弱火でじっくりと加熱し、香りを油に移します。

作ってみた！

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