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    鮭の切り身で作るおしゃれおかずまとめ

    鮭の切り身で作るおしゃれおかずまとめ
    • 投稿日2019/04/13

    • 更新日2019/04/13

    1年を通して手頃な価格で買える鮭の切り身で作る、ちょっとおしゃれなおかずを集めました! 普段の食事はもちろん、おつまみやおもてなしにも使えるレシピばかりです。

    鮭とセロリの夏コンフィ。

    1.鮭とセロリの夏コンフィ。

    調理時間60(漬けこみ・放冷時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    鮭とたっぷりのセロリで香りよく爽やかなコンフィにしました。 コンフィって、難しそうですが実は簡単!時間はかかっちゃいますが、簡単調味で簡単調理なので常備菜として作っておけばおかずにおつまみ、お弁当と何かと便利!おもてなしにも使えます。 残った汁部分も美味しさが詰まっているので炒めもの、汁もの、パスタ、マリネ、ドレッシングやソース…いろいろ使えますよ♪

    材料

    鮭、セロリ、あれば柑橘類*、塩、胡椒、オリーブオイル

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • M*Pの作ってみた!投稿(鮭とセロリの夏コンフィ。)
      M*P
      M*P

      2024/06/01 12:39

      ランチに♪アレンジの蕎麦がとても美味しそうで作ってみました♪生鱒とセロリに柑橘はレモン汁とレモンペーストを加えました。時間はかかりましたが、味わい深くとても美味しいです😋🥢クタッとしたセロリもいいですね☆残りはおつまみとして食べます☺️🥂また作ります🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
    おつまみおかず♡秋鮭とじゃがいものディル風味

    2.おつまみおかず♡秋鮭とじゃがいものディル風味

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    サーモンによく合うディルを使った1品です。おかずとしても、ワインのおつまみとしても美味しくいただけます♪♪♪

    材料

    秋鮭、じゃがいも(中)、塩、胡椒、薄力粉、オリーブオイル、白ワインまたは日本酒、粉チーズ、ディル、カットレモン(お好みで)
    鮭の味噌クリーム煮

    3.鮭の味噌クリーム煮

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    クリームと味噌の香りがたまらない。牛乳で作る簡単レシピでちゃちゃっとおつまみに。

    材料

    生鮭、塩・こしょう、薄力粉、サラダ油、牛乳、プチトマト、味噌、青ねぎ(小口切り)
    鮭のからあげハニーマスタード和え【作り置き】

    4.鮭のからあげハニーマスタード和え【作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    皮はパリパリで身はふっくら。 まろやかな甘さに、粒マスタードが調和され、あと引く美味しさ。 冷めても食べやすいのでお弁当にも

    材料

    生鮭(塩鮭ではないもの)、料理酒、塩こしょう、片栗粉、サラダ油、はちみつ、粒マスタード、醤油、青ネギ(小口切り)

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • ミントの作ってみた!投稿(鮭のからあげハニーマスタード和え【作り置き】)
      ミント
      ミント

      2020/09/01 21:04

      とても美味しかったです\\(◡̈)/♥︎
    鮭とアスパラガスのディルマヨ添え

    5.鮭とアスパラガスのディルマヨ添え

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    鮭を皮ごとこんがりカリッと、中はふんわりと焼き、歯ごたえのよいアスパラガスをプラス。 そして相性抜群のディルマヨソースを添えます。

    材料

    鮭、アスパラガス、米油またはサラダ油、塩、ブラックペッパー、片栗粉、白ワイン、マヨネーズ、酢漬けのらっきょう、はちみつ、レモン汁、ディル
    鮭の南蛮漬け。

    6.鮭の南蛮漬け。

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    フライパン一つで簡単に美味しい、優しい味の南蛮漬けが出来ます。

    材料

    鮭、塩、酒、小麦粉、玉ねぎ、にんじん、青ネギ、生姜、サラダ油、出し汁、みりん、砂糖、薄口醤油、米酢、サラダ油、レモンのスライス
    秋鮭ソテー キノコとレンコンの秋のジャポネソース

    7.秋鮭ソテー キノコとレンコンの秋のジャポネソース

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    旬の秋鮭をキノコとレンコン、秋の味覚たっぷりな和風ベースのお出汁ソースで♪ とっても簡単なのに豪華で美味しい1品です。

    材料

    鮭、薄力粉、ごま油、レンコン、シメジ、にんじん、水、だし昆布、醬油、料理酒、水溶き片栗粉、大根、刻みねぎ
    〜サーモンのネギ塩チーズソースのグリル〜

    8.〜サーモンのネギ塩チーズソースのグリル〜

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    エバラ具だくさん焼肉のたれ(ねぎ塩味)を使ってチーズソースを作ってみました。子供から大人まで好んで食べれる美味しいソースになりました(^-^)

    材料

    鮭、エバラ具だくさん焼肉のたれ(ねぎ塩味)、チーズ(チューブ)、生クリーム、オリーブオイル、塩、胡椒、野菜
    爽やかオシャレに♪鮭のマーマレード風味チーズグリル

    9.爽やかオシャレに♪鮭のマーマレード風味チーズグリル

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    オレンジの風味と鮭が合います♪ 手軽にマーマレードを使用したオリーブオイル香るチーズクリームは、ビニルでもみもみ簡単に作って絞り出すことで洗い物も少なく手も汚れずとても簡単に作れます。 おもてなしにも使える爽やかなひと品です。

    材料

    生鮭、塩こしょう、カッテージまたはクリームチーズ、玉ねぎ、マーマレード、オリーブオイル、胡椒
    <揚げない>鮭のレモン風味南蛮漬け

    10.<揚げない>鮭のレモン風味南蛮漬け

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    レモンを入れることで爽やかな南蛮漬けに!!鮭は揚げないので短時間で出来ますよ。

    材料

    生鮭、たまねぎ、ブロッコリースプラウト、レモン、酢、砂糖、醤油、輪切り唐辛子、塩、片栗粉、サラダ油

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