主菜
爽やかオシャレに♪鮭のマーマレード風味チーズグリル
投稿日2016/06/17
更新日2016/06/17
調理時間20分
オレンジの風味と鮭が合います♪ 手軽にマーマレードを使用したオリーブオイル香るチーズクリームは、ビニルでもみもみ簡単に作って絞り出すことで洗い物も少なく手も汚れずとても簡単に作れます。 おもてなしにも使える爽やかなひと品です。
材料2人分
- 生鮭2切れ
- 塩こしょう適量
- Aカッテージまたはクリームチーズ50g
- A玉ねぎ50g
- Aマーマレード大さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- A胡椒適量
作り方
ポイント
生鮭はサーモンでもOKです。こってりめの仕上がりになります。 カッテージチーズの場合は裏ごしタイプでも普通のものでも。 ＊カッテージチーズは買ってこなくても手軽に牛乳で作れます。（鍋に牛乳2カップ、酢またはレモン汁大1を入れて火にかけ分離し始めたらザルやペーパーで濾す。） 鶏肉にのせて焼いても美味しいですよ♪
- 準
玉ねぎは粗みじん切りにする。 生鮭に塩こしょうをふっておく。
- 1
ビニルにA カッテージまたはクリームチーズ50g、玉ねぎ50g、マーマレード大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、胡椒適量を全て加えてもみまぜる。 ビニルの端を切り、生鮭の上に絞り出す。
- 2
200℃オーブンで10~12分程度焼く。(トースターでも可。) マーマレードを少し上に飾ると見栄えUPです。 好みでレモンを添えて下さい。
レシピID
140479
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
