爽やかオシャレに♪鮭のマーマレード風味チーズグリル

20

2016.06.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID 140479

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

オレンジの風味と鮭が合います♪
手軽にマーマレードを使用したオリーブオイル香るチーズクリームは、ビニルでもみもみ簡単に作って絞り出すことで洗い物も少なく手も汚れずとても簡単に作れます。
おもてなしにも使える爽やかなひと品です。

    材料2人分
    生鮭 2切れ
    塩こしょう 適量
    A
    カッテージまたはクリームチーズ 50g
    A
    玉ねぎ 50g
    A
    マーマレード 大さじ1/2
    A
    オリーブオイル 大さじ1/2
    A
    胡椒 適量
    作り方
    Point!
    生鮭はサーモンでもOKです。こってりめの仕上がりになります。
    カッテージチーズの場合は裏ごしタイプでも普通のものでも。
    *カッテージチーズは買ってこなくても手軽に牛乳で作れます。(鍋に牛乳2カップ、酢またはレモン汁大1を入れて火にかけ分離し始めたらザルやペーパーで濾す。)
    鶏肉にのせて焼いても美味しいですよ♪
    1. 玉ねぎは粗みじん切りにする。
      生鮭に塩こしょうをふっておく。
    2. ビニルにA

      カッテージまたはクリームチーズ 50g、玉ねぎ 50g、マーマレード 大さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1/2、胡椒 適量

      を全て加えてもみまぜる。
      ビニルの端を切り、生鮭の上に絞り出す。
    3. 200℃オーブンで10~12分程度焼く。(トースターでも可。)
      マーマレードを少し上に飾ると見栄えUPです。
      好みでレモンを添えて下さい。
    6 16
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