主菜
絶品魚レシピ！マンネリ解消【サーモンポテトのチーズグリル】
投稿日2024/10/17
更新日2024/10/18
調理時間15分
タルタルソース風にしたマッシュポテトとチーズを鮭にのせて一緒に食べる【サーモンポテトのチーズグリル】 鮭を使った子どももよろこぶメインディッシュです！ 鮭は好きだけど、調理方法がワンパターンになりがち…という方におすすめ！ お肉に負けない食べ応えで、絶品ですよ♪ ワインなどのお酒にも合うのでパーティーメニューにもぴったりですよ♡
材料2人分
- 生鮭2~3切れ
- 塩胡椒、薄力粉少々
- じゃがいも2個(正味約150～170g)
- A牛乳大さじ2
- Aコンソメ小さじ1/2
- A塩コショウ少々
- Bゆで卵1個
- Bマヨネーズ大さじ1
- ピザ用チーズたっぷり
作り方
ポイント
間違えて塩鮭を使わないように注意。 チーズはたっぷりがおすすめです。
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、ふんわりラップをし600wで3～4分加熱する。
- 2
熱いうちにじゃがいもを潰しA 牛乳大さじ2、コンソメ小さじ1/2、塩コショウ少々を混ぜる。 さらにB ゆで卵1個、マヨネーズ大さじ1を加えて、ゆで卵を粗めに潰しながら混ぜる。
- 3
生鮭はペーパーで余分な水分を拭い、塩胡椒、薄力粉を薄くまぶす。 フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を中火で熱し鮭を並べて焼く。
- 4
鮭が焼けたら耐熱皿に並べ②、ピザ用チーズの順にのせ5分ほどトースターでこんがりなるまで焼く。 仕上げにお好みでパセリを散らす。
レシピID
491697
質問
作ってみた!
heakun2024/10/26 20:14
先日サーモンを買って今日以前からこちらのメニューを作ろうと思ってましたぁ😄 とっても美味しかったです😋 サーモンとじゃがいも、チーズの相性が最高でした❗️😊 教えて頂きありがとうございます♪ あっ🍷のともにも抜群デス 又、作ります😁
「鮭」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
どめさん
料理研究家
📚著書・保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存! 冷凍レンチンパック (9月21日発売!Amazon・楽天ブックスなどで予約受付中です) 火を使わずに作れる、超時短な作り置き📝 時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 4歳、2歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡
