主菜
絶品魚レシピ！マンネリ解消【サーモンポテトのチーズグリル】
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物30.5g
- 脂質28.5g
- たんぱく質35.2g
- 糖質28.0g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
タルタルソース風にしたマッシュポテトとチーズを鮭にのせて一緒に食べる【サーモンポテトのチーズグリル】 鮭を使った子どももよろこぶメインディッシュです！ 鮭は好きだけど、調理方法がワンパターンになりがち…という方におすすめ！ お肉に負けない食べ応えで、絶品ですよ♪ ワインなどのお酒にも合うのでパーティーメニューにもぴったりですよ♡
材料2人分
- 生鮭2~3切れ
- 塩胡椒、薄力粉少々
- じゃがいも2個(正味約150～170g)
- A牛乳大さじ2
- Aコンソメ小さじ1/2
- A塩コショウ少々
- Bゆで卵1個
- Bマヨネーズ大さじ1
- ピザ用チーズたっぷり
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、ふんわりラップをし600wで3～4分加熱する。
- 2
熱いうちにじゃがいもを潰しA 牛乳大さじ2、コンソメ小さじ1/2、塩コショウ少々を混ぜる。 さらにB ゆで卵1個、マヨネーズ大さじ1を加えて、ゆで卵を粗めに潰しながら混ぜる。
- 3
生鮭はペーパーで余分な水分を拭い、塩胡椒、薄力粉を薄くまぶす。 フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を中火で熱し鮭を並べて焼く。
- 4
鮭が焼けたら耐熱皿に並べ②、ピザ用チーズの順にのせ5分ほどトースターでこんがりなるまで焼く。 仕上げにお好みでパセリを散らす。
作ってみた！
heakun2024/10/26 20:14
先日サーモンを買って今日以前からこちらのメニューを作ろうと思ってましたぁ😄 とっても美味しかったです😋 サーモンとじゃがいも、チーズの相性が最高でした❗️😊 教えて頂きありがとうございます♪ あっ🍷のともにも抜群デス 又、作ります😁
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どめさん
料理研究家
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