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    ワインに合うお料理|【サーモングリルのブルサン添え】

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    • 30

    ライトでフレッシュなボジョレーヌーボーに合わせたお料理。 味付けは塩胡椒、オリーブオイルにガーリックとシンプルにつくるサーモンとお野菜をグリル。 焼きたてに新鮮なミルクのフレッシュな味わいが特長のブルサン プレーンを添えて。 全てのハーモニーがワインとの相性バッチリです!

    材料4人分

    • ブルサン プレーン
      1個
    • 150g(ブロック)
    • ジャガイモ
      2個
    • 紫玉ねぎ
      1個
    • スジ無しインゲン
      8本
    • にんにく
      1片
    • 小さじ1/3
    • ブラックペッパー
      小さじ1/4(粗挽き)
    • オリーブオイル
      大さじ4

    作り方

    • 下準備
      ジャガイモ、紫玉ねぎはせん切り、にんにくはスライス、 スジ無しインゲンは塩ゆでして3センチ程の幅に切る。 鮭はスライスする。

      ワインに合うお料理|【サーモングリルのブルサン添え】の下準備
    • 1

      耐熱の器に玉ねぎ、ジャガイモ、インゲンをいれる。

      ワインに合うお料理|【サーモングリルのブルサン添え】の工程1
    • 2

      鮭をのせ、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけ、にんにくを散らす。

      ワインに合うお料理|【サーモングリルのブルサン添え】の工程2
    • 3

      200℃に予熱したオーブンで20分から30分、野菜と鮭に火が通るまで焼く。

      ワインに合うお料理|【サーモングリルのブルサン添え】の工程3
    • 4

      熱々のうちに、ブルサン プレーンをのせていただく。

      ワインに合うお料理|【サーモングリルのブルサン添え】の工程4

    ポイント

    ブルサン プレーンを合わせることで美味しさが一層アップ! ワインにぴったりな味わいにバージョンアップします。

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