お正月のお餅を有効活用!お餅のアレンジレシピ

お正月のお餅を有効活用!お餅のアレンジレシピ
  • 投稿日2017/01/01

  • 更新日2017/01/01

お正月の定番「おもち」。この時期はつい食べきれず余ってしまう方も多いのではないでしょうか。余ったおもちも飽きずに美味しく食べるアレンジレシピをご紹介します。
【餅アレンジ】コロコロお餅の納豆がけ

1.【餅アレンジ】コロコロお餅の納豆がけ

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

余ったお餅のアレンジレシピ!ごはんの変わりに、ごはんみたいなお餅です♪

材料

切り餅、納豆、大根、しょうゆ、きざみ海苔
ごま風味のスティックきなこ餅

2.ごま風味のスティックきなこ餅

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

「純正ごま油」としょうゆの香ばしい香りが甘いきなこと相性抜群! スティックに切った切り餅で子どもの食べやすさもアップします。

材料

切り餅、純正ごま油、しょうゆ、きなこ、砂糖
肉巻き餅のトッポギ風

3.肉巻き餅のトッポギ風

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

キムチのこりっとした食感と香ばしく焼かれた豚肉から出るもちっ、とろっとしたお餅の食感が楽しめて、とっても美味☆

材料

切り餅、豚ロース肉スライス、キムチ、エリンギ、万能ねぎ、しょうゆ、胡麻油
春菊とツナのお餅炒め

4.春菊とツナのお餅炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

お餅が炒めものに変身! 手軽な材料でちゃちゃっとつくれるごはんにあうおかずです♪

材料

餅、春菊、長ネギ、ツナ缶(汁気を切る)、醤油、みりん、酒、きび砂糖、ごま油
【餅アレンジ】たっぷりきのこの和風餅ピザ

5.【餅アレンジ】たっぷりきのこの和風餅ピザ

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

余ったお餅のアレンジレシピ。フライパンひとつでできるかんたん餅ピザです!

材料

切り餅、まいたけ、しめじ、えのきたけ、長ねぎ、サラダ油、七味唐辛子、ピザ用チーズ、オイスターソース
【餅アレンジ】餅としらすのスクランブルエッグ

6.【餅アレンジ】餅としらすのスクランブルエッグ

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

余ったお餅のアレンジレシピ。これひとつで朝ごはんにぴったり!

材料

切り餅、たまご、ピザ用チーズ、しらす、小ねぎ、塩・こしょう、オリーブオイル、ベビーリーフ、ミニトマト
残った切り餅で点心♪ピリ辛肉入りシャンピン風焼き餅

7.残った切り餅で点心♪ピリ辛肉入りシャンピン風焼き餅

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

シャンピンとは、肉などの餡をもちもちの生地で包んで焼いた中国風おやきと言われているもの。 日本のおやき同様、小麦粉で生地を作るのですが、切り餅でも作れるんです! もちもちのお餅の中にジューシーな肉餡が入っていて、ちょっといつもの切り餅とは違う雰囲気。 焼いてから冷凍しておくこともできるので、お正月のお餅に飽きてしまったら作ってみてくださいね。

材料

切り餅、豚挽き肉、長ネギ、しょうが、みそ、ごまらー油
韓国風、餅のピリ辛じょう油煮

8.韓国風、餅のピリ辛じょう油煮

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

純正ごま油で香ばしく焼いたお餅に、ピリ辛のしょう油ダレを絡めるさっと煮です。味付けは韓国の煮込みチョリム風。豆腐やお魚などで作ることが多いですが、余ったお餅で。しっかり味なのでおつまみにピッタリ。あっという間に出来ますよ♪

材料

長ねぎ、切り餅、純正ごま油、しょう油、砂糖、にんにく、ごまらー油、水、いりごま(白)
パルミジャーノくるみ餅

9.パルミジャーノくるみ餅

調理時間20分(お餅を焼く時間も含む)

このレシピを書いたArtist

甘い胡桃餅に、パルミジャーノの塩気がおいしいです。おやつにも、ごはん代わりにもいかがでしょう♪

材料

もち、くるみ、砂糖、パルミジャーノ・レッジャーノ
もち・de・ピザ!!

10.もち・de・ピザ!!

調理時間25分

このレシピを書いたArtist

フライパンで簡単にもちピザを焼きました♪具は今が一番美味しい時期のズッキーニが一押しです!!

材料

餅、玉ねぎ、ズッキーニ、サラミソーセージ、ミニトマト、コーン(缶詰)、ピザソース、ピザ用チーズ、オリーブ油
バター醤油もっチーズ

11.バター醤油もっチーズ

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

ちょこっと残ったお餅にチーズを混ぜ込み バターで焼き上げました 外はカリッと!チーズが香ばしいあたらしいお餅になりました^^

材料

切り餅、溶けるチーズ、粉チーズ、醤油、バター
パパッと、お餅のグラタン

12.パパッと、お餅のグラタン

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

お正月の、この時期、お雑煮の他に、お餅を食べるならグラタンは、いかがですか!時間もかからないので、是非作って下さい!

材料

餅、ピザソース、生クリーム、トマト、ピザチーズ、バジルソース
ネギおかか餅 レンジで簡単☆長ネギ大量消費にも

13.ネギおかか餅 レンジで簡単☆長ネギ大量消費にも

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

長ネギの甘味と麺つゆの旨味、おかかと海苔で美味しくないはずがありません^^長ネギを大量消費したい時にもお勧め!アレンジも効くので是非お試しください♪

材料

切り餅、長ネギ(細い物)、水、めんつゆ(3倍濃厚)、のり(20×5㎝程度)、おかか
余ったお餅でオニオングラタンスープ

14.余ったお餅でオニオングラタンスープ

調理時間45分

このレシピを書いたArtist

チーズもお餅もとろ~りで美味しい。 あったまりますよ。

材料

たまねぎ、バター、白ワイン、水、固形コンソメ、グリュイエールチーズ、餅、塩・こしょう
切り餅の揚げおかき

15.切り餅の揚げおかき

調理時間10分(お餅の乾燥時間を除く)

このレシピを書いたArtist

余ったり、干からびてしまったおもちが、サクサクの絶品おかきに大変身☆ 手作りおかきの味は格別です♪

材料

切り餅、サラダ油(揚げ油)、塩
お餅のパルメザンチーズがけ

16.お餅のパルメザンチーズがけ

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

焼き餅に鰹節のように削ったパルメザンチーズをかけて食べるとすごく美味しい~♪

材料

おもち、パルメザンチーズ(削り)、オリーブオイル、しょうゆ
あずきミルクぜんざい。

17.あずきミルクぜんざい。

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

いつものぜんざいにミルクをプラスした変わりぜんざいです。

材料

切餅、ゆであずき、牛乳
ひと口ミルクチョコもち。

18.ひと口ミルクチョコもち。

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

切餅をレンジにかけて柔らかくして求肥かわりに。チョコを入れた小さなひと口大に丸めました。

材料

切餅、牛乳、コンデンスミルク、砂糖、板チョコ、片栗粉・ココアパウダー
ピリ辛肉巻き餅。

19.ピリ辛肉巻き餅。

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

お餅をアレンジ!ごまらー油の効いた甘辛のタレは、お餅にもお肉にも合いますよ。

材料

切り餅、豚薄切り肉(バラ)、大葉、オイスターソース、純正ごま油、水、砂糖、醤油、ごまらー油、片栗粉
焼きもちを生ハムで巻いちゃいました☆

20.焼きもちを生ハムで巻いちゃいました☆

調理時間5分

このレシピを書いたArtist

焼きもちを生ハムで巻いたシンプルな食べ方です。すぐにできて簡単です。

材料

もち、生ハム、オリーブオイル、しょうゆ、黒コショウ

╲ SNSでシェアしよう ╱

関連キーワード