「ルッコラレシピ」30選｜大人の美味しさ
投稿日2024/08/06
更新日2024/08/06
緑の色が鮮やかでピリッとした辛味が大人の味わいを感じる「ルッコラレシピ」をご紹介します。付け合わせやトッピングだけでなく、サラダや炒め物にも。新たな美味しさを発見できるかもしれません！
11.5分でできる♪【ルッコラのトマトサラダ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ブラックペッパーを使ったシンプルだけれど美味しいサラダ。ケーパーの塩気がポイントです。 ボリュームのある揚げ物に添えてもさっぱりいただけます♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ももち2020/05/19 00:06
ケーパーがわかりません
12.グリル夏野菜のフジッリ バジルレモン風味
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
今がおいしい夏野菜をグリルして ニンニクとバジリコ レモンで香り付けしてフジッリと和えました。さっぱりとしてさわやかなサラダ感覚でいただける一皿です。
材料
13.いちじくとルッコラのサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
旬ないちじくを甘酸っぱいバルサミコとはちみつでいただきます。クリームチーズとの相性もよい一品。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ナムディ2024/08/22 08:32
ユーザー友さんのまゆのさんが投稿されていてとても美味しそうでルッコラを見つけたので作りました😄✨ カッテージチーズが残っていて使いきりたかったので代用しました😆 オレンジはちみつを使いました😋 ルッコラの程好い苦味がバルサミコとはちみつのソースと絡んで美味しく、さらにいちじくの甘味がルッコラの苦味と合ってめちゃくちゃ美味しかったです🥰💕 ユーザー友さんのまゆのさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんの水本京子さんレシピありがとうございました😆💕✨
まゆの2024/08/15 22:34
月2～3回利用している野菜。その時々の旬の物を届けてくれるんだけど、今回その中にルッコラがっ！！！ いや、食べた事ナイし💦 んで、探し当てたレシピ- ̗̀ 💡 ̖́- イチヂクもある。クリチーもある。«٩(*´ ꒳ `*)۶»わーい♬.*ﾟ ………苦いな、ルッコラって。 でも、イチヂクとクリチーが全部補ってくれる- ̗̀ 💡 ̖́-なんなら、この苦味が無いと物足りないくらい(´◉ω◉` ) バルサミコの酸味と良くあって、凄く美味しかった～😆👍💕 又、新たな扉 開いたよ(笑)
14.ルッコラと生ハム、レーズンとくるみのサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
おもてなしにもオススメの、バルサミコドレッシングで食べる、ワインに合うサラダです。
材料
15.5分でできる♪【ルッコラとにんじんの胡麻和え 】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ルッコラの苦みが癖になる胡麻和え。見た目はまるでほうれん草だけれど違った美味しさが味わえます。 ルッコラを使った和風な副菜が作りたくて作りました。添え物や箸休めにぴったり。ほうれん草とは違った味わいをお楽しみください！
材料
16.〈焼いてのせるだけ〉生ハムとゴルゴンゾーラのサラダピザ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
・具材を焼いてのせるだけの簡単メニューです。 ・見た目も華やかなので、おもてなしにもぴったりです。 ・【ルッコラのシャキシャキ感】×【チーズのコク】×【生ハムの塩味】が最高におしゃれで美味です。
材料
17.鴨の赤ワインソース・コンフィ～サラダ仕立て～
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
鴨は冷凍のお安い冷凍ものでOK！ ここ一番！の時に作る、とっておきの一皿です。
材料
18.休日ブランチのごちそう『ポーチドエッグとルッコラのサラダ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
●ポーチドエッグと、自家製コブサラダドレッシングの作り方は、ポイント欄でご紹介します。 ●タンパク質、野菜がバランスよく取れる見た目も豪華な一品。休日のブランチなどにどうぞ。
材料
19.【ヨーロッパのおそうざい】 ローストビーフサラダ
調理時間20分(味のなじませ時間・冷まし時間を除く)
このレシピを書いたArtist
岩塩、黒こしょう、ハーブ、ガーリックだけで味付けしたシンプルなローストビーフサラダ。ローストビーフはフライパンで手軽に作り、たっぷりの新鮮野菜とともにいただきます。
材料
20.ルッコラとマッシュルームのサラダチーズドレッシング
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ルッコラを美味しくいただける、サラダです。 まろやかなチーズドレッシングはほかのサラダにもお使いい頂けます。
材料
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