「天ぷらそば」7選|そばつゆの作り方も

「天ぷらそば」7選|そばつゆの作り方も
  • 投稿日2024/10/02

  • 更新日2024/10/02

「そばレシピ」30選|年越しそばにも
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「そばレシピ」30選|年越しそばにも

温かいものから冷たいものまで、天ぷらそばのレシピをご紹介! 年越しそばにも使えますよ。そばつゆの作り方も参考にしてみてくださいね。 
たまには贅沢に♪『えび天そば・うどん』

1.たまには贅沢に♪『えび天そば・うどん』

調理時間20

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えび天ののった贅沢なそば(うどん)♪ 年越しやたまに贅沢したい時に(^^)/

材料

そば(うどん)、バナメイエビ(大)、片栗粉・酒、塩、小麦粉、溶き卵、冷水、塩、小麦粉、水、めんつゆ、かまぼこ・わかめ・刻みネギ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/05/12 23:59

    海老天蕎麦🧡🦐💚🌶️💫✨ 春☘️🌸やし、海老天🍤を、桜エビ🦐のかき揚げ🧡にして、つゆ🧡は、めんつゆと水だけやと、深みとコクが物足りへんくて、コクはかき揚げ🧡からでても深みを足したいって、めんつゆ🧡減らして、水をダシ🧡とってダシ汁🧡に、すりおろし生姜🫚、薄口醤油🧡、みりん🧡、砂糖🤍、酒🍶も追加で💜🥳💫✨✨ 仕上げに七味🌶️ピリッとで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ また作る〜💖😋💕💫✨ りなてぃさん🩵😸ありがと〜ございます💚🐶🐾
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一番だしで作る【本格】天ぷら蕎麦

2.一番だしで作る【本格】天ぷら蕎麦

調理時間30

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天ぷらは卵なしで作る簡単レシピです。 出汁はかつおと昆布の一番だしで作っているので、風味豊かなそばつゆに仕上がっています。

材料

そば、昆布、かつお節、水、しょうゆ、みりん、砂糖、塩、エビ、水、片栗粉、塩、小麦粉、水、揚げ油、ネギ、かまぼこ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2024/09/16 20:16

    本格天ぷら蕎麦🍤💫✨ 今日のお昼ご飯🍚は海老天ころ蕎麦💜🥳💫✨ 暑い🥵🫠ので、一旦冷やして、ころ蕎麦に💖😘💕💫✨ お出汁が効いてて、海老天もサクっと、とっても美味しかったです💖😍💕💫✨ またリピ❤️して、次は温かい蕎麦でも食べたいです💖😻💕💫✨ 良美さん🩵😺いつも美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
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蕎麦と天ぷら

3.蕎麦と天ぷら

調理時間40(昆布を漬ける時間は除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安1500

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

定番の蕎麦と天ぷらの組み合わせ。蕎麦の出汁は丁寧にとり、天ぷら衣は手づくりします。ちょっとひと手間を加えることでとても美味しく、やさしい味の蕎麦と天ぷらが楽しめます!ぜひお試しください。

材料

水、出汁昆布、かつお節、濃口醤油、みりん、たまり醤油、海老、カボチャ、人参、椎茸、蕎麦、柚子、水、卵、薄力粉
夏野菜の天ぷらと冷たいお蕎麦の作り方

4.夏野菜の天ぷらと冷たいお蕎麦の作り方

調理時間30

このレシピを書いたArtist

卵なし、市販の天ぷら粉も使わない、簡単でサクサクした衣が美味しい天ぷらの作り方です☆ 衣の材料は、小麦粉(薄力粉)・水・マヨネーズだけで作るレシピので、食べたいときに食べたい量だけ作れます。 冷たいお蕎麦と一緒にいただく旬の夏野菜の天ぷらは、休日のランチにぜひ作ってみてくださいね☆

材料

乾燥そば、ナス、ピーマン、ミニトマト、舞茸、コーン(缶詰)、小麦粉(薄力粉)、水、マヨネーズ、水、めんつゆ、サラダ油
揚げない天ぷら?香ばし「ちくわ天ぶっかけそば」

5.揚げない天ぷら?香ばし「ちくわ天ぶっかけそば」

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ちくわ天そばを揚げずに、暑い夏でも作りやすいレシピにしました。 揚げる代わりに天かすやお菓子のイカ天を散らせば まるで揚げたような香ばしさがプラスされますよ。

材料

そば、ちくわ、マヨネーズ、すだち、めんつゆ、青のり、天かす
【天ぷらそば】天ぷらは買ってきたのを載せただけ。つゆがうまい

6.【天ぷらそば】天ぷらは買ってきたのを載せただけ。つゆがうまい

調理時間15

このレシピを書いたArtist

家族が旅先でそばを買ってきたので、てんぷらを買って載せただけ。 冷蔵庫にあった三つ葉と菜の花を加えただけです。 つゆが飲み干すほど!美味しく仕上がりました。

材料

そば、海老天ぷら、かきあげ、エノキダケ、三つ葉、菜の花、だしパック、だし醤油、本みりん・酒、水
我が家の簡単そばつゆ【5分で出来る!】

7.我が家の簡単そばつゆ【5分で出来る!】

調理時間5

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

普段の食卓の温かいそばや、年越しそばにぴったりの我が家のそばつゆをご紹介します。(関東出身なので関東仕様のおつゆです。)水と調味料を入れて火にかけるだけ。簡単なのにほっこりする美味しいおつゆ、ぜひお気軽にお試しください。

材料

水、みりん、しょうゆ、和風顆粒だし、黒砂糖(砂糖)、塩

作ってみた!

レビュー(7件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/04/10 00:39

    我が家の簡単そばつゆ🧡💫✨ 天ぷら🧡と白飯🍚食べてたパパん👨🏼、ごはん🍚やと途中で食べ切られへんから、蕎麦🩶にしてって、了解🫡で、関東風の蕎麦🍲〜、いつもめんつゆ🧡とか頼りがち〜、ダシが効いて、しっかり深みでも、ほんのり甘味も感じる〜、関西人やねんけど、関東風もめちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 651522さん🩵😸、和音さん🩵😸、共有&共感💙ありがと〜💖🥰💕💫✨ asucaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(我が家の簡単そばつゆ【5分で出来る!】)
  • ma_mii
    ma_mii

    2024/07/24 06:58

    タイトル通りの簡単さ、その簡単さに申し訳なくなるぐらい絶品でした😋💕 これを知ってるとめんつゆの出番がなくなってしまいますね笑 今旬のとうもろこしのかき揚げも合わせて、いただきました🤗🌽
    ma_miiの作ってみた!投稿(我が家の簡単そばつゆ【5分で出来る!】)
  • 和音
    和音

    2025/10/05 11:59

    濃くなく、だしが効いていてとてもいいお味でした!! 簡単に作れて、良きレシピです。ありがとうございます。
    和音の作ってみた!投稿(我が家の簡単そばつゆ【5分で出来る!】)

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