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「醤油ラーメン」20選|本格的スープのコツも

「醤油ラーメン」20選|本格的スープのコツも
  • 投稿日2024/10/15

  • 更新日2024/10/15

「ラーメンレシピ」30選|簡単に本格的な味
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「ラーメンレシピ」30選|簡単に本格的な味

家でも本格的なお店のスープの味を楽しめるコツや、即席醤油ラーメンのアレンジレシピをご紹介しています。用途に合わせて、お好きな味を見つけてみてくださいね。

スタミナ麺☆豚キムチとろとろろラーメン!

11.スタミナ麺☆豚キムチとろとろろラーメン!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

滋養たっぷり♪ たっぷりとろろで蓋をするから熱々キープでのど越し滑らか。 美味しくて元気が出るなんて、良いことづくめです♪ 風邪予防にもモッテコイ(^^)

材料

醤油ラーメン(袋麺)、豚バラ肉(薄切り)、白菜キムチ、山芋(または長芋でも)、卵黄、カイワレ大根、胡麻油、醤油
暑さを吹き飛ばす!10分で完成【冷やし醤油ラーメン】

12.暑さを吹き飛ばす!10分で完成【冷やし醤油ラーメン】

調理時間10

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夏の暑さを吹き飛ばす冷た~い醤油ラーメンです。 スープは混ぜるだけで超簡単。 スープまで飲み干したいラーメンです。

材料

中華麺、焼き豚、ゆで卵、味付けメンマ、白ねぎ、めんつゆ(2倍濃縮)、鶏がらスープの素、オイスターソース、ごま油、冷水、こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • こざかな
    こざかな

    2024/08/20 15:09

    冷たい麺が夏に最高でした…自家製チャーシュー(これもNadiaさんのレシピで永遠にリピートしてるものです 笑)と一緒に平らげました!
    こざかなの作ってみた!投稿(暑さを吹き飛ばす!10分で完成【冷やし醤油ラーメン】)
煮豚のタレで醤油ラーメン。ID:402633アレンジレシピ。

13.煮豚のタレで醤油ラーメン。ID:402633アレンジレシピ。

調理時間10(煮豚を作る時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

お正月やおもてなしにもピッタリなID:402633の煮豚を使ったアレンジレシピです! 〆の一杯に、翌日のお昼ごはんにもおすすめ。 どこか懐かしい味わいの醤油ラーメンです。煮豚を作ったらぜひこちらもお試し下さい。お好みで煮豚やねぎをトッピングして下さいね。

材料

お好みの出汁、煮豚のタレ、オイスターソース、中華麺、お好みのトッピング
【3歳】即席醤油ラーメン【幼児食・取り分けごはん】

14.【3歳】即席醤油ラーメン【幼児食・取り分けごはん】

調理時間5

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チキンラーメンより早いラーメン🍜?! なんならお湯沸かすのにいちばん時間かかるのでは?です⌛️ ストーリーにチラッと作り方を載せてたらすでに作ってくれたフォロワーさんが調味料多めに、胡椒たっぷり入れたら大人も美味しかったー!と✉️くれました🥹✨ シンプルだしお店には敵わないけどこれはこれで、美味しいです🫶

材料

醤油、鶏がらスープの素、ごま油、塩麹、だしパック、水、わかめ
爽やか☆蜂蜜ミゾレモンの冷やしラーメン!

15.爽やか☆蜂蜜ミゾレモンの冷やしラーメン!

調理時間10

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猛暑を乗り切る・・乗り切れた冷やしラーメン♪ 蜂蜜×レモンの甘酸っぱさが疲れを取って、大根おろしで胃腸もスッキリ♡ 見た目にも清涼感を(^^) 冬のあったかい部屋で食べるのもなかなかに。

材料

醤油ラーメン(袋麺)、サラダチキン、大根、ブロッコリースプラウト、レモン、水、付属のスープとスパイス、レモン汁、蜂蜜
清く正しい醤油ラーメン

16.清く正しい醤油ラーメン

調理時間10

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今回は肝心要のスープの作り方をお教えします。顆粒だしを使っているのでほんと簡単。簡単ですが…。これが驚くほどラーメン屋の味になるのです!作った私もビックリです。騙されたと思ってぜひぜひお試しくださいね。

材料

顆粒昆布ダシ 、長ねぎ(青い部分) 、しょうが、にんにく、水 、みりん 、しょうゆ 、中華麺 
鶏肉のお出汁が美味しい醤油ラーメン

17.鶏肉のお出汁が美味しい醤油ラーメン

調理時間10

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市販の醤油ラーメンのにどんな具をのせようか迷ったときにどうぞ。具はラーメンスープで煮れば、スープも具も両方美味しさUPです♪

材料

中華麺、市販の醤油ラーメンスープ、鶏もも肉、長ねぎ、長ねぎ(白いところ)、万能ねぎ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • しずか
    しずか

    2020/09/22 15:18

    中華麺2玉ですよね?
具材ゴロゴロ☆冷やし鶏南蛮ラーメン!

18.具材ゴロゴロ☆冷やし鶏南蛮ラーメン!

調理時間15(冷ます時間は含まず)

このレシピを書いたArtist

キリッと美味しい南蛮スープで食べる冷やしラーメンです♪ たっぷりの夏野菜と鶏肉がごーろゴロで満足感◎! 夏バテ予防にもおススメ(^^) コンテスト受賞レシピ。

材料

醤油ラーメン(袋麺)、鶏もも肉、茄子、パプリカ、しし唐、胡麻油、白ネギ、ニンニク、生姜、水、純米酢(または他の食酢)、てんさい糖(砂糖)、胡麻油、付属のスープ、氷、刻みネギ(または刻み大葉)
高圧タイプの圧力鍋で「ちょっと本格的な醤油ラーメン」

19.高圧タイプの圧力鍋で「ちょっと本格的な醤油ラーメン」

調理時間20(高圧タイプの加圧時間)

このレシピを書いたArtist

ワンダーシェフさんの高圧タイプの圧力鍋を使用して煮豚、煮卵、簡単ラーメン出汁を作ったちょっと本格的な醤油ラーメンです。もうすぐ父の日です お父さんに圧力鍋をプレゼントし本格的な料理を作ってもらうのもいいですよー 

材料

中華麺(生)、卵、豚バラ肉(ブロック)、白葱(青い部分)、生姜、水、砂糖、みりん、醤油、手羽先(先の部分、昆布、水、がらスープの素(ペースト)、醤油
シメまで食べたい!真夜中の白滝しょうゆラーメン

20.シメまで食べたい!真夜中の白滝しょうゆラーメン

調理時間15

  • カロリー(1人分)99Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

たくさんお酒を飲んだ後は、どーーうしてもシメが食べたい!!!! ダイエット中でも真夜中でも、我慢せずに食べられる白滝ラーメンを作りました❤︎ 【1食あたり99kcal】 器の中で作れて簡単!トッピングはアレンジしてみてください(o^^o)

材料

白滝、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油、にんにく(すりおろし)、ゆで卵、メンマ、青ねぎ(小口切り)
2/2ページ

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