スタミナ麺☆豚キムチとろとろろラーメン！

材料1人分

• 醤油ラーメン(袋麺)
  1袋
• 豚バラ肉(薄切り)
  60g
• 白菜キムチ
  35g
• 山芋(または長芋でも)
  150g
• 卵黄
  1個
• カイワレ大根
  適量
• 胡麻油
  少々
• 醤油
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ◆山芋の皮を剥いてすりおろす。 ◆豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。 ◆白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンに胡麻油を熱して豚肉を入れ、付属のスパイスを振り掛けて火が通るまで炒める。 ※付属のスパイスが無い場合は胡椒を少々。

  
• 2

  キムチと醤油を加え、水分を飛ばすようにしてサッと炒める。

  
• 3

  醤油ラーメンは袋の表示通りに作り、丼に移す。 ※画像は鍋焼きうどん専用鍋で直接作ってます。

  
• 4

  ラーメンに蓋をするようにして山芋を回し掛け、豚キムチを乗せて卵黄を落とし、カイワレ大根を散らす。 出来上がり♪

  

ポイント

◆丼を温めておくとより長い時間熱々で召し上がれます。 ◆小さな土鍋や鍋焼きうどん専用鍋を使うと、さらに熱々感をキープできて洗い物も減らせておススメです。

作ってみた！

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