主食
スタミナ麺☆豚キムチとろとろろラーメン！
投稿日2018/09/20
更新日2018/09/20
調理時間15分
滋養たっぷり♪ たっぷりとろろで蓋をするから熱々キープでのど越し滑らか。 美味しくて元気が出るなんて、良いことづくめです♪ 風邪予防にもモッテコイ（＾＾）
材料1人分
- 醤油ラーメン(袋麺)1袋
- 豚バラ肉(薄切り)60g
- 白菜キムチ35g
- 山芋(または長芋でも)150g
- 卵黄1個
- カイワレ大根適量
- 胡麻油少々
- 醤油小さじ1/4
作り方
ポイント
◆丼を温めておくとより長い時間熱々で召し上がれます。 ◆小さな土鍋や鍋焼きうどん専用鍋を使うと、さらに熱々感をキープできて洗い物も減らせておススメです。
- 準
◆山芋の皮を剥いてすりおろす。 ◆豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。 ◆白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンに胡麻油を熱して豚肉を入れ、付属のスパイスを振り掛けて火が通るまで炒める。 ※付属のスパイスが無い場合は胡椒を少々。
- 2
キムチと醤油を加え、水分を飛ばすようにしてサッと炒める。
- 3
醤油ラーメンは袋の表示通りに作り、丼に移す。 ※画像は鍋焼きうどん専用鍋で直接作ってます。
- 4
ラーメンに蓋をするようにして山芋を回し掛け、豚キムチを乗せて卵黄を落とし、カイワレ大根を散らす。 出来上がり♪
レシピID
359606
質問
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- Artist
西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。
