スタミナ麺☆豚キムチとろとろろラーメン!

15

2018.09.20

分類主食

調理時間: 15分

ID 359606

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

滋養たっぷり♪
たっぷりとろろで蓋をするから熱々キープでのど越し滑らか。
美味しくて元気が出るなんて、良いことづくめです♪
風邪予防にもモッテコイ(^^)

    材料1人分
    醤油ラーメン(袋麺) 1袋
    豚バラ肉(薄切り) 60g
    白菜キムチ 35g
    山芋(または長芋でも) 150g
    卵黄 1個
    カイワレ大根 適量
    胡麻油 少々
    醤油 小さじ1/4
    作り方
    Point!
    ◆丼を温めておくとより長い時間熱々で召し上がれます。
    ◆小さな土鍋や鍋焼きうどん専用鍋を使うと、さらに熱々感をキープできて洗い物も減らせておススメです。
    1. ◆山芋の皮を剥いてすりおろす。
      ◆豚バラ肉は食べやすい大きさにカットする。
      ◆白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。
    2. フライパンに胡麻油を熱して豚肉を入れ、付属のスパイスを振り掛けて火が通るまで炒める。

      ※付属のスパイスが無い場合は胡椒を少々。
    3. キムチと醤油を加え、水分を飛ばすようにしてサッと炒める。
    4. 醤油ラーメンは袋の表示通りに作り、丼に移す。

      ※画像は鍋焼きうどん専用鍋で直接作ってます。
    5. ラーメンに蓋をするようにして山芋を回し掛け、豚キムチを乗せて卵黄を落とし、カイワレ大根を散らす。
      出来上がり♪
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