レシピサイトNadia
    主食

    爽やか☆蜂蜜ミゾレモンの冷やしラーメン!

    • 投稿日2018/09/20

    • 更新日2018/09/20

    • 調理時間10

    お気に入り

    63

    猛暑を乗り切る・・乗り切れた冷やしラーメン♪ 蜂蜜×レモンの甘酸っぱさが疲れを取って、大根おろしで胃腸もスッキリ♡ 見た目にも清涼感を(^^) 冬のあったかい部屋で食べるのもなかなかに。

    材料1人分

    • 醤油ラーメン(袋麺)
      1袋
    • サラダチキン
      1/2枚
    • 大根
      150g
    • ブロッコリースプラウト
      1パック
    • レモン
      適量
    • A
      180㏄
    • A
      付属のスープとスパイス
      各1袋
    • A
      レモン汁
      1/4個分((小さじ2程度))
    • A
      蜂蜜
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ◆酸っぱい好きさんはスライスレモンを好きなだけ増やして下さい。 ◆スライスレモンはノンケミカルがおススメです。 ◆今回はプレーンのサラダチキンを使用しましたが、ハーブタイプも美味しいですよ。

    • ◆サラダチキンを食べやすい大きさにスライスする。 ◆レモンを5~6枚スライスする。 ◆大根をおろしてしっかりと水気を絞る。 ◆ブロッコリースプラウトの根を落とす。

      工程写真
    • 1

      深さのある器にA 水180㏄、付属のスープとスパイス各1袋、レモン汁1/4個分、蜂蜜大さじ1/2を入れてよく混ぜる。 ※水を少しずつ加えながら混ぜると溶けやすいです。 ※付属のスパイスが無い場合は胡椒を少々。

      工程写真
    • 2

      鍋にお湯を沸かして醤油ラーメンの麺を4分茹で、ザルに上げて冷水で洗ったらしっかりと水気を切る。

      工程写真
    • 3

      スープの中に麺を入れて軽く和え、すべての具材を乗せる。 出来上がり♪ ※お好みで氷もどうぞ!

      工程写真
    レシピID

    359463

    質問

    作ってみた!

    こんな「ラーメン」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    「レモン」の基礎

    「大根」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    西井千里(ち~sun)
    • Artist

    西井千里(ち~sun)

    料理家

    【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単~本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。

    「料理家」という働き方 Artist History