主食
爽やか☆蜂蜜ミゾレモンの冷やしラーメン！
投稿日2018/09/20
更新日2018/09/20
調理時間10分
猛暑を乗り切る・・乗り切れた冷やしラーメン♪ 蜂蜜×レモンの甘酸っぱさが疲れを取って、大根おろしで胃腸もスッキリ♡ 見た目にも清涼感を（＾＾） 冬のあったかい部屋で食べるのもなかなかに。
材料1人分
- 醤油ラーメン(袋麺)1袋
- サラダチキン1/2枚
- 大根150g
- ブロッコリースプラウト1パック
- レモン適量
- A水180㏄
- A付属のスープとスパイス各1袋
- Aレモン汁1/4個分((小さじ2程度))
- A蜂蜜大さじ1/2
作り方
ポイント
◆酸っぱい好きさんはスライスレモンを好きなだけ増やして下さい。 ◆スライスレモンはノンケミカルがおススメです。 ◆今回はプレーンのサラダチキンを使用しましたが、ハーブタイプも美味しいですよ。
- 準
◆サラダチキンを食べやすい大きさにスライスする。 ◆レモンを5～6枚スライスする。 ◆大根をおろしてしっかりと水気を絞る。 ◆ブロッコリースプラウトの根を落とす。
- 1
深さのある器にA 水180㏄、付属のスープとスパイス各1袋、レモン汁1/4個分、蜂蜜大さじ1/2を入れてよく混ぜる。 ※水を少しずつ加えながら混ぜると溶けやすいです。 ※付属のスパイスが無い場合は胡椒を少々。
- 2
鍋にお湯を沸かして醤油ラーメンの麺を4分茹で、ザルに上げて冷水で洗ったらしっかりと水気を切る。
- 3
スープの中に麺を入れて軽く和え、すべての具材を乗せる。 出来上がり♪ ※お好みで氷もどうぞ!
レシピID
359463
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- Artist
西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。
