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爽やか☆蜂蜜ミゾレモンの冷やしラーメン!

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2018.09.20

分類主食

調理時間: 10分

ID359463

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

猛暑を乗り切る・・乗り切れた冷やしラーメン♪
蜂蜜×レモンの甘酸っぱさが疲れを取って、大根おろしで胃腸もスッキリ♡
見た目にも清涼感を(^^)

冬のあったかい部屋で食べるのもなかなかに。

ラーメン 冷やしラーメン 大根おろし 大根 袋麺 ブロッコリースプラウト インスタントラーメン 爽やか レモン はちみつ サラダチキン

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材料1人分
醤油ラーメン(袋麺) 1袋
サラダチキン 1/2枚
大根 150g
ブロッコリースプラウト 1パック
レモン 適量
A
180㏄
A
付属のスープとスパイス 各1袋
A
レモン汁 1/4個分((小さじ2程度))
A
蜂蜜 大さじ1/2
作り方
Point!
◆酸っぱい好きさんはスライスレモンを好きなだけ増やして下さい。 ◆スライスレモンはノンケミカルがおススメです。 ◆今回はプレーンのサラダチキンを使用しましたが、ハーブタイプも美味しいですよ。
  1. ◆サラダチキンを食べやすい大きさにスライスする。
    ◆レモンを5~6枚スライスする。
    ◆大根をおろしてしっかりと水気を絞る。
    ◆ブロッコリースプラウトの根を落とす。
  2. 深さのある器にA

    水 180㏄、付属のスープとスパイス 各1袋、レモン汁 1/4個分、蜂蜜 大さじ1/2

    を入れてよく混ぜる。

    ※水を少しずつ加えながら混ぜると溶けやすいです。
    ※付属のスパイスが無い場合は胡椒を少々。
  3. 鍋にお湯を沸かして醤油ラーメンの麺を4分茹で、ザルに上げて冷水で洗ったらしっかりと水気を切る。
  4. スープの中に麺を入れて軽く和え、すべての具材を乗せる。
    出来上がり♪

    ※お好みで氷もどうぞ!
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