爽やか☆蜂蜜ミゾレモンの冷やしラーメン!

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2018.09.20

分類主食

調理時間: 10分

ID 359463

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

猛暑を乗り切る・・乗り切れた冷やしラーメン♪
蜂蜜×レモンの甘酸っぱさが疲れを取って、大根おろしで胃腸もスッキリ♡
見た目にも清涼感を(^^)

冬のあったかい部屋で食べるのもなかなかに。

    材料1人分
    醤油ラーメン(袋麺) 1袋
    サラダチキン 1/2枚
    大根 150g
    ブロッコリースプラウト 1パック
    レモン 適量
    A
    180㏄
    A
    付属のスープとスパイス 各1袋
    A
    レモン汁 1/4個分((小さじ2程度))
    A
    蜂蜜 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ◆酸っぱい好きさんはスライスレモンを好きなだけ増やして下さい。
    ◆スライスレモンはノンケミカルがおススメです。
    ◆今回はプレーンのサラダチキンを使用しましたが、ハーブタイプも美味しいですよ。
    1. ◆サラダチキンを食べやすい大きさにスライスする。
      ◆レモンを5~6枚スライスする。
      ◆大根をおろしてしっかりと水気を絞る。
      ◆ブロッコリースプラウトの根を落とす。
    2. 深さのある器にA

      水 180㏄、付属のスープとスパイス 各1袋、レモン汁 1/4個分、蜂蜜 大さじ1/2

      を入れてよく混ぜる。

      ※水を少しずつ加えながら混ぜると溶けやすいです。
      ※付属のスパイスが無い場合は胡椒を少々。
    3. 鍋にお湯を沸かして醤油ラーメンの麺を4分茹で、ザルに上げて冷水で洗ったらしっかりと水気を切る。
    4. スープの中に麺を入れて軽く和え、すべての具材を乗せる。
      出来上がり♪

      ※お好みで氷もどうぞ!
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