主食
清く正しい醤油ラーメン
10分
- エネルギー448kcal
- 炭水化物84.2g
- 脂質3.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質80.5g
- 食塩相当量6.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今回は肝心要のスープの作り方をお教えします。顆粒だしを使っているのでほんと簡単。簡単ですが…。これが驚くほどラーメン屋の味になるのです！作った私もビックリです。騙されたと思ってぜひぜひお試しくださいね。
材料2人分
- A顆粒昆布ダシ大さじ１
- A長ねぎ（青い部分）１本分
- Aしょうが15ｇ
- Aにんにく15ｇ
- A水４と1/2カップ
- みりん大さじ３
- しょうゆ大さじ４と1/2
- 中華麺２玉
作り方
- 1
Aの材料を鍋に入れて中火にかけ、煮たったら弱火で３分煮込み、長ねぎとしょうが、にんにくを引き上げます。みりんと醤油で味を整えます。
- 2
茹でた麺を丼に入れ１のスープをかけます。好みの具材をのせてどうぞ。
作ってみた！
Nao★彡2025/09/22 22:57
実家から青ネギをたくさんもらったのと、鶏がらスープの素を使わないレシピは珍しいのでお試しで作りました。醤油感が強いので次回は半量くらいにしてみようかな
