夏野菜とチキンのオーブン焼き

40

2019.07.15

分類主菜

調理時間: 40分

ID 378024

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

一つのキャセロールに材料を入れてオーブンで焼くだけで簡単に美味しい料理ができます。

    材料4人分
    鶏もも肉 2枚
    赤パプリカ 1個
    黄パプリカ 1個
    玉ねぎ 1個
    ミニトマト 10個
    ズッキーニ 1本
    ニンニク 3片
    少々
    胡椒 少々
    パプリカパウダー 大匙2
    乾燥オレガノ 少々
    オリーブオイル 大さじ2
    作り方
    Point!
    調味料は、肉に味が染みるようにしっかりと揉み込みます。
    1. 野菜はすべて、一口大に切る。
    2. 鶏もも肉は筋をとって4つに切る。
    3. 肉に塩、胡椒、パプリカパウダー、乾燥オレガノを揉み込みオリーブオイル大匙1を混ぜる。
    4. 耐熱容器に赤パプリカ、黄パプリカ、トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、ミニトマト、ニンニク(皮付き)を入れ、塩、オリーブオイル大匙1をかける。
    5. 肉をのせて、230度に予熱したオーブンで30分焼く。
    28 165
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