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夏野菜とチキンのオーブン焼き

40
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2019.07.15

分類主菜

調理時間: 40分

ID378024

藤野幸子

食いしん坊でヨーロッパのレストランに入っちゃた主婦

一つのキャセロールに材料を入れてオーブンで焼くだけで簡単に美味しい料理ができます。

お肉のおかず パプリカ オイル オーブン チキン にんにく 一口 オリーブ 料理 もも肉 胡椒 玉ねぎ おかず ズッキーニ 簡単 トマト オレガノ 野菜 ヘルシー

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材料4人分
鶏もも肉 2枚
赤パプリカ 1個
黄パプリカ 1個
玉ねぎ 1個
ミニトマト 10個
ズッキーニ 1本
ニンニク 3片
少々
胡椒 少々
パプリカパウダー 大匙2
乾燥オレガノ 少々
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
調味料は、肉に味が染みるようにしっかりと揉み込みます。
  1. 野菜はすべて、一口大に切る。
  2. 鶏もも肉は筋をとって4つに切る。
  3. 肉に塩、胡椒、パプリカパウダー、乾燥オレガノを揉み込みオリーブオイル大匙1を混ぜる。
  4. 耐熱容器に赤パプリカ、黄パプリカ、トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、ミニトマト、ニンニク(皮付き)を入れ、塩、オリーブオイル大匙1をかける。
  5. 肉をのせて、230度に予熱したオーブンで30分焼く。
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