【オーブンで焼くだけ】簡単！なすとズッキーニのオーブン焼き

材料4人分

• なす
  1本(約120g)
• ズッキーニ
  1本(約140g)
• トマトソース
  100g
• A
  EXVオリーブオイル
  大さじ2
• A
  塩
  少々
• A
  黒こしょう
  少々
• A
  タイム
  少々
• モッツァレラチーズ
  1/3個
• バジル
  少々

作り方

• 下準備
  モッツァレラチーズはあらかじめ脱水しておく。

• 1

  なすとズッキーニを5mm幅に切る。 モッツァレラチーズを1cm幅に切る。

• 2

  耐熱皿にトマトソースを敷き、野菜を綺麗に並べる。 A EXVオリーブオイル大さじ2、塩少々、黒こしょう少々、タイム少々をかけて、モッツァレラチーズをのせる。

• 3

  予熱したオーブン200℃で20分焼く。

• 4

  焼けたらバジルを振る。

ポイント

野菜は大きすぎると、仕上がりの食感が固くなります。 使用する香草は、ローズマリーやイタリアンパセリ、オレガノなんかもおすすめです。 チーズの種類はお好みです。味の強いものが良ければ、チェダーチーズがおすすめです。

作ってみた！

質問