副菜
【オーブンで焼くだけ】簡単！なすとズッキーニのオーブン焼き
投稿日2023/06/25
更新日2023/07/26
調理時間10分(焼き時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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夏が旬のズッキーニとなすをふんだんに使ったオーブン料理です。トマトソースとモッツァレラチーズでピザのような感覚で楽しめるので、お子さんでも食べやすいかと。程よく野菜の食感も残っているのが、美味しさのポイント！
材料4人分
- なす1本(約120g)
- ズッキーニ1本(約140g)
- トマトソース100g
- AEXVオリーブオイル大さじ2
- A塩少々
- A黒こしょう少々
- Aタイム少々
- モッツァレラチーズ1/3個
- バジル少々
作り方
ポイント
野菜は大きすぎると、仕上がりの食感が固くなります。 使用する香草は、ローズマリーやイタリアンパセリ、オレガノなんかもおすすめです。 チーズの種類はお好みです。味の強いものが良ければ、チェダーチーズがおすすめです。
- 準
モッツァレラチーズはあらかじめ脱水しておく。
- 1
なすとズッキーニを5mm幅に切る。 モッツァレラチーズを1cm幅に切る。
- 2
耐熱皿にトマトソースを敷き、野菜を綺麗に並べる。 A EXVオリーブオイル大さじ2、塩少々、黒こしょう少々、タイム少々をかけて、モッツァレラチーズをのせる。
- 3
予熱したオーブン200℃で20分焼く。
- 4
焼けたらバジルを振る。
レシピID
463362
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎