生ハムモッツァレラ・ベリーハニマスソース

• 15分

材料12人分

• アメリカ産冷凍ブルーベリー
  5粒
• 生ハム
  40g
• モッツァレラ(チェリータイプ)
  12個
• A
  ブルーベリージャム
  大さじ1
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  レモン果汁
  小さじ1/4
• ミント
  適量
• 黒胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  【材料を切る・巻く】 アメリカ産冷凍ブルーベリーは1/4に切る。 生ハムは12cm×4cm程度の大きさに切る(計12枚)。 モッツァレラ(チェリータイプ)を生ハムで巻く。

  
• 1

  【ソースを作る】 A ブルーベリージャム大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1、粒マスタード小さじ1、レモン果汁小さじ1/4を混ぜ合わせる。

  
• 2

  【盛り付ける】 器に生ハムモッツァレラを盛り付け、上からソースをかける。ブルーベリー、黒胡椒、ミントを散らす。

  

ポイント

・甘みが抑えめのブルーベリージャムを使う際は、はちみつを小さじ1/4程度加えると味がまとまります。

作ってみた！

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