1. 【5分de完成】旨すぎる♡カニカマキャベツのマスマヨサラダ♡

    【5分de完成】旨すぎる♡カニカマキャベツのマスマヨサラダ♡ 2分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 同時レンチン技で時短♡さつまいもとれんこんのハニーマスタード

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!4分前

  3. 牡蠣のガーリックバターソテー

    牡蠣のガーリックバターソテー 4分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 外はさくっと♡中はジューシー♩『ぶりの竜田揚げ』

    外はさくっと♡中はジューシー♩『ぶりの竜田揚げ』 5分前

    温かいお言葉ありがとうございます!とても励みになります🥰

  5. レンジで簡単!たらのレンジ蒸し

    レンジで簡単!たらのレンジ蒸し 6分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

本格スパイスチキンカレー

20

2020.09.27

分類主食

調理時間: 20分

ID399158

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

豊かなスパイスの香り、じわじわとくる辛さの本格的な自家製スパイスカレールーをベースに、チキンのうま味が足されてカレー専門店級のスパイスカレーに♪ターメリックライスと合わせればさらに本場の味になります。

※自家製スパイスカレールー
oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399149
※ターメリックライス
oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399160

カレー フライパン スパイスカレー ご飯もの インド料理 レシピ 本格 スパイス 鶏肉 ごはん 自家製 作り方 クミン 作り置き 簡単 インド

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏もも肉 1枚
ひとつまみ
胡椒 少々
A
オリーブオイル 小さじ2
A
クミン(シード) 小さじ½
B
※自家製スパイスカレールー 160g
B
200ml
※ターメリックライス 2膳分
パクチー 適量
作り方
Point!
・お好みで茹でたジャガイモ等、野菜を追加して煮込んでもオススメです。
・煮詰めることで鶏肉のうま味や脂がルーに溶け込み、コクが出てきます。
  1. 【材料を切る・下味を付ける】
    鶏もも肉を小さめの一口大に切る。塩ひとつまみ、胡椒少々をふって下味を付ける。
  2. 【炒める】
    フライパンにA

    オリーブオイル 小さじ2、クミン(シード) 小さじ½

    を入れ、弱火でクミンシードから香りがでるまで2分程度炒める。

    鶏もも肉を入れ、表面にうっすら焼き色が付くまで中火で焼く(中まで火を通さなくてOK)。
  3. 【煮る】
    B

    ※自家製スパイスカレールー 160g、水 200ml

    を加えて沸騰させる。
    蓋をせず時々混ぜながら中火で8分煮込む。

    ※自家製スパイスカレールーのレシピはコチラ
    oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399149
    ※最初は水っぽいですが、煮詰めていく内に水分が減り、味も濃縮されて少しとろみが付いた仕上がりになります。
  4. 【盛り付ける】※画像は1人分です
    器に※ターメリックライス、スパイスカレー、パクチーを盛り付けて完成!

    ※ターメリックライスのレシピはコチラ
    oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399160

    スパイスを使ったインドの定番カレー付け合わせレシピ
    ▶インドの定番付け合わせ「ナスのアチャール」
    oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399153
    ▶インドの定番!即席漬物「玉ねぎと生姜のアチャール」
    oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399155
5 81
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  2. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  3. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  4. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  5. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  6. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  7. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  8. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
  9. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
  10. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  11. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  13. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×辛子明太子 (40) フライパン×牛切り落とし肉 (17) 作り置き×花椒 (10) ごはん×HUROM (4) レシピ×手作り調味料 (4) ご飯もの×黒こしょう (3) インド×鶏肉 (3) インド料理×電子レンジ (3) カレー×黒糖 (3) クミン×鶏肉料理 (3) スパイス×麻辣 (3) スパイスカレー×自家製 (3) 作り方×黒糖 (3) 本格×魚 (3) 自家製×鷹の爪 (3) 鶏肉×スポーツ (3)
もっと見る

「スパイスカレー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは