栄養満点♡捨てずに食べよ♡大根の葉と大根の激うまナムル♡

10

2018.12.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID 370049

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

新鮮な葉付き大根を頂いたので新鮮なうちに美味しく食べれるレシピを考えました♡
葉を塩もみする事で味を染み込ませます♡
折角なので大根の千切りも加えてボリューミーにしました♡
今回にんにくのすりおろしを入れましたが入れずに作る事も出来ます♡

    材料6人分
    大根 ¼個
    大根の葉 1本分
    小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    粉唐辛子 小さじ½〜
    白すりごま 適量
    作り方
    Point!
    ◯大根の葉は丸々1本分使いますが大きさによって分量が変わってくると思うので調整して下さい。
    ◯粉唐辛子はお好みで量を調整して下さい。
    ◯粉唐辛子は代わりに一味や七味唐辛子でも大丈夫です。ラー油でも。
    ◯にんにくは入れなくても。
    1. とくにありません。
    2. 大根をスライサーで千切りにします。
      包丁で切っても。
    3. 大根の葉は細かく切ります。
    4. 切った大根の葉と大根をボウルに入れて一旦混ぜ合わせ塩を入れてもみ込みます。
    5. 大根の葉がしんなりしてきたら
      ぎゅぅっと絞ってボウルに入れます。
    6. ボウルにA

      鶏がらスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1、ごま油 大さじ1

      を入れて混ぜ合わせます。
    7. 白すりごまを入れて混ぜ合わせます。
    8. 最後に粉唐辛子を入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡
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