余った切り餅deふわもち♡激うま♡ホームベーカリー食パン♡
投稿日2019/01/09
更新日2019/01/09
調理時間10分(ホームベーカリーに入れてからの時間は入っていません。)
いつも作っている我が家の定番レシピを 今回はアレンジして作りました♡ ホームベーカリーに仕込む前にお餅を牛乳に溶かして作るので釜伸びがいいです♡ ちょっと気泡が多めだけど切った瞬間から生地のふわふわさに驚きます（笑） 娘のお弁当用に作りました♡
材料6人分（1斤分）
- 牛乳100g
- 切り餅1個
- 牛乳（後入れ）100g
- A砂糖25g
- Aバター25g〜30g
- A塩小さじ½
- A強力粉200g
- Aイースト小さじ1
- A水あめ大さじ1
作り方
ポイント
◯切り餅を牛乳に溶かす時は必ずラップをしてからレンチンして下さい。 ◯牛乳の温度を下げるために切り餅入り牛乳に後から更に牛乳を足しますが必ず人肌くらいの熱さになるまで待って下さい。熱いままセットしてしまうと過発酵になります。 ◯今回バターは30g入れました。
- 準
我が家の定番レシピ♡ 【HBレシピ】翌日もサクッふわ♡止まらな旨さ♡基本食パン♡ ID:335124
- 1
ボウルに1センチ角に切った切り餅と牛乳を入れます。
- 2
ラップをして500wで3分加熱して切り餅を溶かします。 ある程度切り餅が柔らかくなって溶ければ大丈夫です。
- 3
牛乳(後入れ)を少しずつ入れて混ぜ合わせます。
- 4
ホームベーカリーの釜に切り餅入り牛乳を入れてA 砂糖25g、バター25g〜30g、塩小さじ½、強力粉200g、イースト小さじ1、水あめ大さじ1を入れたらスイッチオン! 焼き上がったら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/