作り方
下準備 |
とくにありません。 | |
1 |
鶏胸肉は 皮付きのまま縦長にそぎ切りにしたら横向きにして切りそれから細かくミンチ状になるまで包丁で切ります。 ✱フードプロセッサーでミンチ状にしてもOK。 |
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2 |
鶏胸肉がミンチ状になったら砂糖をしっかりもみこみます。 砂糖のザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみで下さい。 |
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3 |
ボウルに ミンチ状にした鶏胸肉と1センチ角に切った6PチーズにA 鶏がらスープの素 小さじ2、マヨネーズ 大さじ2、片栗粉 大さじ2、塩胡椒 適量、粉チーズ 大さじ1 を入れてしっかりと捏ねます。 |
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4 |
ここでもし時間のある方は 肉だねに空気が入らないようにラップをして冷蔵庫に30円以上置いて下さい。 時間のない方はこの工程は飛ばして大丈夫です。 |
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5 |
温めたフライパンに1センチくらい油（分量外）を入れて熱し 好きな大きさに整えた肉だねをしっかり揚げ焼きにしたら出来上がり♡ |
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ポイント
◯角切りにするチーズの種類はお好みのもので大丈夫です。
◯肉だねを整える時に少し手に油を塗ると整えやすくなる気がします。
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