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    【ハヤトウリレシピ】トロッと旨し♡豆腐と豚バラの中華あん♡

    • 投稿日2019/12/16

    • 更新日2019/12/16

    • 調理時間10

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    50

    ご近所さんから頂いたハヤトウリを美味しく食べれるべく考えたレシピです♡ 今回は中華味にトロみをつけて中華あん風にしました♡ 寒い日などトロッとしているので温まります♡ 豚バラの旨味がハヤトウリと合うのでたまらない味わいです♡

    材料4人分

    • ハヤトウリ
      2個
    • 木綿豆腐
      1丁(350gくらい)
    • 豚バラスライス
      310gくらい
    • 大さじ1
    • A
      300ml
    • A
      ウェイパー(中華スープの素)
      小さじ3
    • B
      片栗粉
      小さじ2〜
    • B
      大さじ1〜

    作り方

    ポイント

    ◯木綿豆腐は水切り不要です。 ◯豚バラから出る脂で炒めるので油は入れないで下さい。 ◯あればのカリフラワーはブロッコリーに代用出来ます。 ◯ハヤトウリを調理する時は必ずビニール手袋をして下さい。手が荒れます。 ◯大根でも代用可能です。

    • とくにありません。

    • 1

      温めたフライパンに好きな大きさに切った豚バラスライスを入れて炒めます。

      工程写真
    • 2

      豚バラ肉の色が変ってきたら 皮をむいて種を取りお好みの大きさに切ったハヤトウリを入れ炒め合わせたら酒を回し入れます。

      工程写真
    • 3

      しっかり炒めたらA 水300ml、ウェイパー(中華スープの素)小さじ3を入れて少し煮込みます。

      工程写真
    • 4

      ハヤトウリが透き通ってきたら お好みの大きさに切った木綿豆腐を入れて混ぜ合わせ煮込みます。

      工程写真
    • 5

      あればここでカリフラワー(分量外)を入れます。 ✱カリフラワーは600wで2分くらい加熱してあります。

      工程写真
    • 6

      最後味を整えたら 火を止めて混ぜ合わせたB 片栗粉小さじ2〜、水大さじ1〜を回し入れてトロみをつけたら出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    383758

    質問

    作ってみた!

    • 350745
      350745

      2020/12/12 23:44

      ハヤトウリで作って美味しかったので、カブでも作ってみました。やはり美味しかった。

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    美桜

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