【材料2つ】旨味の共演♡すき焼きのタレde焼き鳥風てりやき♡
主食
投稿日2020/04/09
調理時間10分
【材料2つ】で作る簡単レシピ♡ 今回はすき焼きのタレを使って簡単に焼き鳥風てりやきを作りました♡ 鶏もも肉を皮から焼く事で脂を出し その脂で長ネギを焼く事で鶏もも肉の旨味を吸わせます♡ すき焼きのタレにもみりん+酒を入れる事でコクと鶏もも肉の臭み長ネギの青臭さを和らげます♡ 旨味の共演てりやきです♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 長ネギ（白い部分）1本
- Aすき焼きのタレ大さじ3
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
◯鶏もも肉を焼く時は油をひかずに焼いて下さい。鶏もも肉の脂で焼きます。 ◯長ネギは火の通りが早いので焦げないよう気を付けて焼いて下さい。 ◯絡めるタレは汁気がなくなるまで煮詰めて大丈夫です。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏もも肉は お好みの大きさに切って下さい。 長ネギは お好みの長さに切ったら片面でいいので切り目を入れて下さい。
- 2
温めたフライパンに 鶏もも肉の皮の部分を下にして並べ周りに長ネギ（白い部分）を並べて焼きます。
- 3
始めは 中火で焼き色をつけて脂を出します。 長ネギの方が先に火が通るので先ににひっくり返して下さい。
- 4
鶏もも肉は 片面3分くらいずつ焼いて焼き色をつけます。 長ネギは鶏もも肉を焼いてる間ひっくり返しながら焼きます。 焼き色がついたら弱火にして中まで火を通します。
- 5
中まで火が通ったら 混ぜ合わせたA すき焼きのタレ大さじ3、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
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「鶏もも肉」の基礎
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美桜
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます！！ その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/