Name: 【材料2つ】おかわりが止まらない♡鶏のささ身de青椒肉絲風♡
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 青椒肉絲
Ingredients: 鶏のささ身 5本くらい; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1; ピーマン 3個くらい; 片栗粉 大さじ2; オイスターソース 大さじ2～; 酒 大さじ1; 醤油 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1

材料
作り方
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2020.05.07

分類主食

調理時間： 10分

ID391230

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

【材料2つ】で作る簡単レシピ♡
今回は鶏のささ身とピーマンで青椒肉絲風の炒めものを作りました♡
ささ身には始めに砂糖+ごま油で保水性を高め片栗粉でコーティングするので柔らかジューシーです♡
ピーマンとの相性も良くタレともめっちゃ絡むのでおかわりが止まりません（笑）
ご飯にもお酒にもめっちゃ合います♡冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ♡

冷凍庫で3週間日持ちします♡

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材料4人分

	鶏のささ身	5本くらい
	砂糖	小さじ1
	ごま油	小さじ1
	ピーマン	3個くらい
	片栗粉	大さじ2
A	オイスターソース	大さじ2～
A	酒	大さじ1
A	醤油	小さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ1

作り方

Point!

◯ささ身は細切りであればお好みの長さ大きさで大丈夫です。 ◯ささ身やピーマンの大きさによって味付けの分量が変わってきますので調整して下さい。 ◯冷凍する際は小分けにすると解凍しやすいです。

とくにありません。
鶏のささ身は
筋を取ったら細切りにし砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみ
ます。
ザラザラ感がなくなったら
ささ身をボウルに入れて
ごま油も全体的に回し入れしっかりもみこみます。
ボウルに片栗粉を入れてしっかり全体的にまぶしていきます。
温めたフライパンに
ごま油（分量外）を入れて熱しささ身を入れて炒めます。
ささ身にある程度火が通ったら
ヘタと種を取って細切りにしたピーマンを入れて炒め合わせます。
ピーマンにある程度火が通ったら
混ぜ合わせたA
オイスターソース大さじ2～、酒大さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1
を回し入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡