【胸様レシピ】唐揚げに飽きたらコレ（笑）柔らかチキンカツ♡
投稿日2020/11/05
更新日2020/11/05
調理時間10分
唐揚げに飽きたら“カツ”作りませんか？？（笑） 鶏天の時と同じVer.（笑） 豚肉で作るより早く揚がり胸肉で作るのであっさりジューシーです♡ 今回はチキンカツのみのレシピなのでお好みのソースをたっぷりつけて食べてみて下さい♡ 冷めても美味しいです♡
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- 砂糖小さじ1
- A薄力粉大さじ3
- A水大さじ2
- パン粉適量
作り方
ポイント
○胸肉を切る時はなるべく均一に切ると揚げ時間が同じくらいになります。 ○厚みがあると日の通りが遅くなるので注意して下さい。 ○揚げている最中ひっくり返す以外はそのまま触らずに揚げて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉は 皮を取ったらフォークなどで数か所に穴をあけてからお好みの大きさにそぎ切りにします。 ✱今回はお弁当用なので小さめに切りました。 切ったら砂糖をまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。
- 2
胸肉をビニール袋に入れて A 薄力粉大さじ3、水大さじ2を順に入れたらビニール袋の上からしっかりともみこみます。 ✱薄力粉がダマにならないように絡ませて下さい。
- 3
バットやお皿などにパン粉を入れたら 胸肉1枚1枚ビニール袋から出して 全体的にパン粉がつくように付けていきます。 ✱パン粉を馴染ませるために時間がある方はここまでの工程で10分以上置いて下さい。
- 4
温めたフライパンに油（分量外）を1cmくらい入れて180℃に熱し片面1分30秒くらいずつ揚げ焼きにし中まで火が通ったら出来上がり♡
- 5
お好みのソースをかけて召し上がれ♡ 今回我が家は味噌ダレにしました♡
401045
質問
作ってみた!
「チキンカツ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
