味付け1つ♡簡単なのにめちゃ旨♡豚肉のもつ鍋風スープ♡

15

2020.12.04

分類汁物

調理時間: 15分

ID 402565

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

もつ鍋風のスープを作りました♡
お好みでにんにくを入れるとよりもつ鍋感が出ます♡
寒い中働く長男へ少しでも温まるものを持たせたくてお弁当用に考えました♡
豚肉は一度茹でこぼす事で臭みと余分な脂を落とします♡
味付けは簡単に“白だし”のみ♡
野菜も冷蔵庫に残っているもので大丈夫です♡

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材料4人分
豚肉(豚バラ使用) 210gくらい
A
600ml
A
白だし 50ml
A
大さじ2
A
長ネギの青い部分(斜め細切り) 1本
A
生姜(千切り) ひとかけ
キャベツ 8分の1
ほうれん草 2束
唐辛子(輪切り) 適量
作り方
Point!
○ほうれん草はニラや小松菜など葉物野菜で代用可能です。
○人参や大根などプラスしても美味しいです。
○最後味を整えて下さい。
○豚肉はバラやこま肉・ロースなどやひき肉でも大丈夫です。
  1. とくにありません。
  2. 豚肉(豚バラ使用)は
    お好みの大きさに切り沸騰したお湯(分量外)で煮こぼします。
  3. 鍋にA

    水 600ml、白だし 50ml、酒 大さじ2、長ネギの青い部分(斜め細切り) 1本、生姜(千切り) ひとかけ

    と豚肉(豚バラ使用)を入れ沸騰したら蓋をして弱火で5分煮込みます。
  4. ザク切りにしたキャベツとほうれん草と唐辛子(輪切り)も鍋に入れて熱し沸騰したら蓋をして弱火で5分くらい野菜が柔らかくなったら出来上がり♡
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