【胸様レシピ】激うま過ぎる♪胸肉de和風ガパオライス♪

材料2人分

• 鶏胸肉
  1枚
• 砂糖
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• 玉ねぎ
  1/2個くらい
• パプリカ（赤）
  1/2個くらい
• パプリカ（黄）
  1/4個くらい
• A
  醤油・酒・みりん
  各大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 青じそ（大葉）
  8枚くらい

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏胸肉は皮を取り削ぎ切りにしたら縦長に細切りにします。 砂糖をまぶしたらザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。

  
• 2

  玉ねぎは細切りにし パプリカ（赤）・パプリカ（黄）は乱切りにします。 胸肉には片栗粉をまぶして下さい。

  
• 3

  フライパンにごま油（分量外）を小さじ1を入れて熱し胸肉を炒めます。 胸肉に焼き色がついてきたら玉ねぎとパプリカ2種類も入れて炒め合わせます。

  
• 4

  全体的に炒まったらA 醤油・酒・みりん各大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて煮詰めながら炒めたら青じそ（大葉）を手でちぎって入れ更に炒めたら出来上がり♪ お皿にご飯を盛り付けガパオを添えたらお好みで目玉焼きをのせて下さい♪

  

ポイント

◯胸肉にはしっかり砂糖をもみこんで下さい。 ◯胸肉はお好みの大きさに切っても大丈夫です。 ◯大きさや量などで分量等変わってきますので調整して下さい。 ◯今回は“カット野菜”を使用しています。

作ってみた！

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