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ヘルシー柔らか鶏胸肉♪【鶏胸肉のガパオライス】

主食

ヘルシー柔らか鶏胸肉♪【鶏胸肉のガパオライス】
  • 投稿日2022/05/02

  • 調理時間10

鶏胸肉であっさりヘルシーに仕上がる本格ガパオライスです❤️とっても食べやすい味に仕上げてきます✨

材料2人分

  • パプリカ赤
    1/2個
  • パプリカ黄
    1/2個
  • ピーマン
    2個
  • バジル
    10枚
  • 鶏むね挽肉
    200g
  • 1個
  • A
    塩麹
    小さじ1
  • B
    塩麹・醤油・中濃ソース・ナンプラー
    小さじ1
  • B
    胡椒
    少々

作り方

ポイント

事前に鶏胸ひき肉に塩麹を馴染ませておくのが、パサつかず柔らかく仕上がる秘訣です❤️

  • 鶏むね挽肉とA 塩麹小さじ1をよく混ぜて10分以上置く。

  • 1

    パプリカ赤、パプリカ黄、ピーマンは種を取りさいの目切りにする。バジルよく洗う。

    工程写真
  • 2

    油(分量外)をひき、卵を割り入れ弱火で3分蓋をせず焼く。

    工程写真
  • 3

    《2》と同じフライパンで鶏むね挽肉の色が変わるまで弱火〜中火で焼き、色が変わったら、切った野菜とB 塩麹・醤油・中濃ソース・ナンプラー小さじ1、胡椒少々を入れよく炒める。

    工程写真
  • 4

    最後にバジルを入れ手早く炒める。

    工程写真
レシピID

436285

「パプリカ」の基礎

「ピーマン」の基礎

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