【漬けて焼くだけ】濃厚♪旨味たっぷり♪味噌豚チャーシュー♪
投稿日2022/05/21
更新日2022/05/21
調理時間50分(漬けて置く時間・冷ます時間は入っていません。)
【漬けて焼くだけシリーズ】 今回はキッコーマン様の焼肉のタレに味噌を混ぜ合わせ濃厚甘辛なチャーシューを作りました。 味噌のコクが焼肉のタレの旨味を引き出し豚ロースを更に美味しくしてくれます。 焼肉丼はもちろん 冷やし中華やラーメンなどの具材としても美味しく食べれます。
材料6人分
- 豚ロース塊2本(1本500〜550gくらい)
- 砂糖小さじ2〜
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ4
- A味噌大さじ4
- A醤油・みりん・ごま油各大さじ2
作り方
ポイント
◯残った漬けダレは必ず火を通してからチャーシューなどにかけてお使い下さい。絶対にそのまま使用しないで下さい。 ◯豚ロースの大きさや形によって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯切った時まだ赤い部分がある時はレンチんして火を通して下さい。 #キッコーマンタイアップ
- 準
とくにありません。
- 1
豚ロース塊はフォークなどで数か所穴をあけたら砂糖をまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。
- 2
密閉出来るビニール袋にA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ4、味噌大さじ4、醤油・みりん・ごま油各大さじ2を入れて混ぜ合わせ豚ロースを入れビニール袋の上からしっかりともみこみ空気を抜いたら密閉し冷蔵庫に半日以上置きます。 ▲ここまでの工程で冷凍可能です。
- 3
半日以上経ったら オーブンを180℃に予熱をいれます。 天板にアルミホイル又はクッキングシートを敷きその上に網を乗せたら豚ロースを重ならないように並べます。 予熱が完了したら180℃で40分〜45分中まで火が通るまで焼いて下さい。
- 4
焼き上がったら 上にアルミホイルを被せそのまま冷ましたら出来上がり♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/