揚げ焼きにした鶏もも肉をオールドエルパソのタコソースマイルドをベースにしたソースで絡めた甘辛ジューシーな唐揚げを作りました。 先に塩胡椒とお酒をもみこむ事で鶏もも肉の臭みを取り旨味を引き出します。 旨辛いソースに絡める事で更に旨味が増し揚げたては食べた瞬間旨味が溢れます。 冷めても柔らかいのでお弁当にもおすすめです。
下準備
とくにありません。
鶏もも肉はひと口大くらいに切りボウルに入れます。 A 酒大さじ1、塩こしょう適量を入れてしっかりもみこみます。
B おろししょうが小さじ1、醤油・ごま油各小さじ1も入れて再度しっかりもみこんだら卵を割り入れ全体的に絡めます。
片栗粉をまぶしたら 温めたフライパンに油(分量外)を大さじ5くらい入れて中火で熱し鶏もも肉を揚げ焼きにします。
ボウルにC オールド・エルパソ タコ・ソース マイルド大さじ5、オイスターソース小さじ1、はちみつ(砂糖)小さじ1を混ぜ合わせたら 油を切った唐揚げを熱いうちに絡めたら出来上がり♪ お皿に絡めた唐揚げとお好みで三つ葉やタコスを添えて召し上がれ♪
◯必ず塩こしょう・酒をもみこんでから下味をつけて下さい。 ◯片栗粉はお好みの量で大丈夫です。 ◯タコソースは調整して下さい。 ◯唐揚げは熱いうちにしっかりソースに絡めて下さい。 #オールドエルパソタイアップ
レシピID:441715
更新日:2022/08/09
投稿日:2022/08/09