【ポークチャップ】コクと旨味たっぷり◎ご飯がめっちゃ進む
投稿日2022/12/01
更新日2022/12/01
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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【豚ロースレシピ】 舞茸でかさ増ししたポークチャップです。 子供達が大好きなケチャップベースのタレが何ともいえない味わいでご飯がめちゃくちゃすすみます！ 固くなりがちな豚ロース肉に砂糖をもみこみ舞茸を一緒に炒め合わせる事で冷めてもやわらかく旨味たっぷりです♪
材料
- 豚ロース肉（しょうが焼き用）310gくらい
- 砂糖小さじ1
- A塩胡椒適量
- A薄力粉大さじ2
- 玉ねぎ1/2個
- 舞茸1パック
- Bケチャップ・ウスタソース各大さじ2
- Bみりん大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- バター20g
作り方
ポイント
◯砂糖はしっかりもみこんで下さい。 ◯辛いのが大丈夫な方はタバスコをかけても美味しいです。 ◯舞茸は代用しないで下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
豚ロース肉（しょうが焼き用）に砂糖をまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
- 2
豚ロースにA 塩胡椒適量、薄力粉大さじ2をまぶし全体的に絡めていきます。
- 3
玉ねぎは細切りに舞茸は手でほぐして置きます。
- 4
温めたフライパンに豚ロース肉を入れて熱し炒めある程度火が通ったら玉ねぎと舞茸を入れ炒め合わせます。
- 5
混ぜ合わせたB ケチャップ・ウスタソース各大さじ2、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1を回し入れ絡めながら煮詰めます。
- 6
最後にバターを入れ溶かしながら絡めて下さい。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/