【ポテトマカロニサラダ】抱えて食べたい！味見でなくなる旨さ◎

• 10分

材料

• じゃがいも（新じゃが）
  2個(今回は大きめな新じゃがを使用)
• A
  きゅうり（薄切り）
  1本(スライサー使用)
• A
  玉ねぎ（薄切り）
  ¼個(スライサー使用)
• 塩
  小さじ½
• ハム
  5枚
• コーン缶（汁をきって）
  80g〜
• マカロニ
  50g
• B
  マヨネーズ
  大さじ3〜
• B
  粒マスタード（マスタード）
  大さじ1〜
• B
  すし酢
  スプーン2杯
• B
  塩胡椒・ナツメグ
  各適量
• 粉チーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいも（新じゃが）は皮をむいて3cmくらいの大きさに切り水にさらしたらザルに上げ耐熱容器に入れたらラップをして600wで6分くらい加熱し中まで火を通し熱いうちにある程度潰します。 ▲全部潰さないようにして下さい。

  
• 2

  じゃがいもをレンチンしている間に マカロニは表示通り塩を入れたお湯でゆで油（分量外）を絡めておきます。 ▲今回はオリーブオイル小さじ1を絡めました。

  
• 3

  ボウルにA きゅうり（薄切り）1本、玉ねぎ（薄切り）¼個を入れ塩をまぶしもみこみ3分くらいおいて水分を出します。

  
• 4

  じゃがいもを潰したボウルに5mm幅の細切りにしたハム・コーン缶（汁をきって）に水にさらしてぎゅっと絞ったA きゅうり（薄切り）1本、玉ねぎ（薄切り）¼個とゆでたマカロニを入れB マヨネーズ大さじ3〜、粒マスタード（マスタード）大さじ1〜、すし酢スプーン2杯、塩胡椒・ナツメグ各適量も入れたら混ぜ合わせます。

  
• 5

  最後に粉チーズを入れて全体的に混ぜ合わせて下さい。

  

ポイント

◯じゃがいもはやわらかくなるまで加熱して下さい。 ◯カニカマやツナ缶・ゆで卵などプラスしても美味しいです。

作ってみた！

質問