いつもとひと味変えてみる！生姜風味の大人のごま和え
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ほうれん草の定番おかず「ごま和え」に生姜を加え、大人っぽい味に仕上げたレシピ。
ほうれん草は茹でずにレンジで加熱します。栄養が流れ出てしまうことを防ぎ、調理時間も短縮できますよ。おろし生姜はチューブ入りのものでもOKですが、生の生姜をすりおろして使うと風味がアップ！ ワンランク上の味に。
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『ほうれん草の生姜ごま和え【作り置き】』
グリーン＆オレンジでカラフル！にんじんと一緒にアーモンド和え
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ごまの代わりに砕いたアーモンドを使うことで、ふんわり甘い香りと食感を楽しめる和えもの。
アーモンドは皮付きのまま、包丁で粗く刻みましょう。耐熱ボウルににんじんを入れてレンジで加熱、ほうれん草も同様に加熱します。ラップをふわっとかけて蒸気の逃げ道を作っておくと、野菜の変色を防ぐことができますよ。
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『ほうれん草とにんじんのアーモンドあえ』
あと味さっぱり！ヘルシーな組み合わせの梅おかか和え
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えのきたけをサッと茹でて取り出し、そのお湯に塩を加えてほうれん草を茹でます。ほうれん草は冷水につけた後、しっかり水気を切ること！
包丁でたたいてペースト状にした梅干しと調味料を加えて和えたら完成。さっぱりとした味付けなので、揚げものなどの副菜にもおすすめです。
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『えのきとほうれん草の梅おかか和え』
にんにく風味がクセになる！ほうれん草の炒めナムル
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ナムル風の味付けで、お弁当のおかずにもぴったりの一品。卵、ほうれん草の順に油で炒めたら、調味料と和えて完成！
鶏がらスープの素とにんにくチューブを使うことで、簡単なのにしっかりとうま味のあるおかずになります。パパッと手軽に作れる上、日持ちもする一品。作り置きしておくと便利ですよ。
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『あと一品♪ほうれん草と卵の炒めナムル【#作り置き#弁当】』
めんつゆで簡単！ほうれん草と桜えびの和えもの
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ほうれん草のビタミンAや鉄分に桜えびのカルシウムが加わった、栄養バランスばっちりのレシピ。
ほうれん草をさっと茹でて水を切り、みじん切りにした長ねぎと桜えびを加え、めんつゆで和えたら出来上がり。簡単なのに、見た目も味も上品なおかずに仕上がります。桜えびは入れすぎると味のバランスが悪くなるので、分量通りがおすすめ。
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『ほうれん草と桜えびの簡単めんつゆ和え 作り置きレシピ』
マスタードとマヨで洋風に。食べごたえ抜群のツナマヨ和え
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ピリッとマスタードの風味が効いた洋風の味付けなので、ごはんにはもちろん、パンとの相性も良いおかずです。
ツナ缶は軽く油を切っておきましょう。茹でたほうれん草とツナを粒マスタードとマヨネーズで和え、仕上げに塩コショウで味を調えます。粒マスタードの量はお好みで調節を。
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『ほうれん草とツナのマスタードマヨ和え』
食物繊維たっぷり！体にやさしいポン酢しょうゆ和え
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ほうれん草に切り干し大根を合わせた、食物繊維たっぷりの一品。
切り干し大根はサッともみ洗いしてザルにあげ、置いておきます。ほうれん草をレンジで加熱したら、切り干し大根、ツナ、調味料を合わせて完成。ツナのコクとポン酢や柚子胡椒でさっぱり感が相性抜群です！
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『ほうれん草と切干大根のツナポン和え【#作り置き】』
ほうれん草独特の風味がちょっと苦手という人も、好みの味付けにアレンジすれば克服できるかも！ 貧血予防や美肌効果など、女性にうれしい効果がいっぱいのほうれん草を、ぜひいろんな食べ方で味わってみて。
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