1. 切り干し大根の基本から応用まで。人気の煮物レシピ3選
2. 大人にも子供にも人気のサラダで、さらにヘルシーに！
3. 低カロリーに仕上げる！ ヘルシーおかずの作り方
4. お役立ちの時短レシピ！ 切り干し大根の簡単おかず
5. カレーに！お餅に！切り干し大根の意外なレシピ
1. 切り干し大根の基本から応用まで。人気の煮物レシピ3選
切り干し大根といえば「煮物」。基本の煮物の作り方からいつもとちょっと違う味付けの煮物まで、人気の3レシピをご紹介します。
具材はニンジンと油揚げ！ 基本の煮物の作り方
https://oceans-nadia.com/user/10673/recipe/110462
ニンジンと油揚げを使った、ほっとするような味わいのおかずです。切り干し大根の戻し汁は捨てずに、煮るときに使うことで、栄養の流出を防ぐことができますよ。
●えみさんの切り干し大根の煮物
今日は洋風仕上げ！トマトとツナで旨味たっぷりの煮物
https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/116360
切り干し大根は水で戻さず、そのままトマトジュースでやわらかく煮ていきます。大根の甘味とトマト＆ツナの旨味が合わさって、深みのある味わいに。
●河埜 玲子さんの【常備菜】切干大根とツナのトマト煮
ほんのり甘い♡しっとり歯ごたえの甘酒煮
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水でサッと洗った切り干し大根をだし汁で煮てから、甘酒を足して味付け。ほんのりとした甘味と香りがたまらない一品です。2種類のキノコで、旨味たっぷりに仕上がります。
●岩崎小百合さんの水戻し不要！切り干し大根の甘酒煮
2. 大人にも子供にも人気のサラダで、さらにヘルシーに！
栄養たっぷりの切り干し大根に野菜をプラス！ 味付けにもしっかりこだわったサラダのレシピを集めました。具材が豊富でカラフルなので、食卓の彩りにもおすすめです♡
まろやかな酸味でやみつきになる、中華風サラダ
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/180812
豆乳、ポン酢、レモン汁の組み合わせで、まろやかなのにスッキリとした味わいのサラダに。切り干し大根はしっかりもみ洗いをして、臭みを取り除くのがポイント！
●Ｙｕｕさんの戻す手間不要！『切り干し大根ときゅうりの中華サラダ』
具だくさんで食べごたえあり！ツナ入り切り干し大根サラダ
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切り干し大根・人参・ハム・ピーマン・錦糸卵・ツナとたくさんの具が入ったヘルシーサラダ。マヨネーズとめんつゆで味付けも簡単です！
●小春さんの切干大根のツナサラダ
切り干し大根にひじきをプラス！クセになる食感のサラダ
ニンジンは塩を振っておき、水気を絞ったらそのまま投入。めんつゆにマヨネーズ、チューブ入りのニンニクで味付けもバッチリ決まります。具材の食感が楽しめるサラダです。
●ちゃんちーさんの体にいいから食べて♪切り干し大根とひじきのやみつきサラダ♡
3. 低カロリーに仕上げる！ ヘルシーおかずの作り方
低カロリーなのにしっかりと食べ応えのある切り干し大根は、“かさまし”にも使えるんです！ ダイエットにもぴったりの、ヘルシー＆ボリューム満点おかずを集めました。
少ないお肉でもみんなでお腹いっぱい！切り干し大根入りチヂミ
お肉が少ししかないとき、メイン料理にするならチヂミがおすすめ！ 野菜たっぷりで大満足のおかずに仕上がります。切り干し大根の戻し汁を使えば、うま味がアップし食感も腹持ちも良くなります。
●SHIMAさんのかさまし｜節約｜【豚小間と切り干し大根のチヂミ】
お弁当のおかずにも♡ お味噌風味の豆腐ハンバーグ
鶏ひき肉、豆腐と味噌を一緒にボウルで混ぜ、軽くもみ洗いした切り干し大根を加えます。あとはフライパンで焼くだけの簡単レシピ。手軽に作れるのに、もっちり美味しく焼けますよ！
●庭乃桃さんの包丁不要＆調味料ひとつ！ 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ
低糖質がうれしい！食べごたえばっちりのベジヌードル
https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/141214
切り干し大根を麺に見立てた、ヘルシーだけどボリュームのあるおかず。茹で時間がいらないので、忙しい時にもおすすめ。生クリームを牛乳に代えると、あっさり風味に仕上がります。
●小澤 朋子さんの切干大根で！しらす入り和風クリームベジヌードル
