かさまし|節約|【豚小間と切り干し大根のチヂミ】

15

2017.07.01

分類主食

調理時間: 15分

ID 172054

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

150gのお肉を4人分に倍増!
少ないお肉を家族でシェアするのにオススメがチヂミ。
お野菜たっぷりいれることでボリュームアップ!
食べ応え、旨味が満足する様に生野菜だけでなく切り干し大根を活用!
食感もよく、お腹もいっぱいになる1品。

    材料

    4人分(26センチのフライパン2枚分)
    豚小間切れ肉 150g
    切り干し大根 50g
    切り干し大根戻し汁 100ml
    ニラ 1束(100g)
    ニンジン 1/2本
    1個
    薄力粉 1カップ
    ごま油 大さじ4
    A
    ポン酢 大さじ4
    A
    ごま油 大さじ2
    A
    辣油 適量
    A
    ごま 適量
    きざみネギ 適量

    作り方

    ポイント

    切り干し大根の戻し汁を使うことで出汁がでて旨味もアップ。
    食感も腹持ちも良くなります。
    タレの辛さは辣油でお好みに調整できます。
    1. 切り干し大根を水に10分つけてもどしておく。
    2. 戻した切り干し大根の水気をしぼり(戻し汁はとっておく)、細かく刻む。
    3. ニラとニンジンを3センチ程の長さのせん切りにする。
    4. ボウルに卵と切り干し大根戻し汁をいれてしっかりと溶いて混ぜ合わせる。
    5. 薄力粉を加え、滑らかになるまで混ぜる。
    6. 切った野菜を加え和える。
    7. フライパンに半量のごま油をいれ、半量の豚小間切れ肉を
      広げて火が通るまで焼く。
    8. 生地を半量加え入れ 弱火で5分程焼く。
    9. ひっくり返し、火が通るまで5分程焼く。
    10. 食べやすい大きさに切って器にもり、きざみネギをちらす。A

      ポン酢 大さじ4、ごま油 大さじ2、辣油 適量、ごま 適量

      を合わせたタレをつけて頂く。
    38 352

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    チヂミ フライパン ごま たれ にら ネギ チヂミ にんじん ボリューム 千切り 大根 ごま油 ラー油 節約 薄力粉 ポン酢 野菜 韓国料理

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チヂミ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは