切干大根で！しらす入り和風クリームベジヌードル

材料1人分

• A
  切干大根
  30g
• A
  しらす干し
  25g
• A
  長ねぎ
  1本(5㎝程度)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• B
  水　
  1/2カップ
• B
  白だし
  大さじ1.5
• B
  生クリーム
  1/4カップ
• 片栗粉
  大さじ1/2
• 水
  大さじ1
• 白ごま
  適量
• 大葉　
  2枚

作り方

• 下準備
  切干大根は表示通りに水で戻す。（20分くらいでしょうか）

• 1

  フライパンにA 切干大根30g、しらす干し25g、長ねぎ1本、オリーブオイル大さじ1/2（長ねぎは粗みじん切りにして）を入れて火にかけ、２～３分炒める。

  
• 2

  １のフライパンにB 水　1/2カップ、白だし大さじ1.5、生クリーム1/4カップを入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら水大1で溶いた片栗粉を加えてトロミをつける。

• 3

  皿に盛り、刻んだ大葉と白ごまをのせる。

ポイント

白だしは使用するものの濃さにより量を調整してください。 生クリームは牛乳でもさっぱりめの仕上がりになります。

作ってみた！

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