切干大根のツナサラダ

• 15分

材料4人分

• 切干大根
  20g
• 薄切りハム
  3枚
• にんじん
  3cm
• ピーマン
  1個
• 卵
  1個
• ツナ
  1/2缶（40g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  めんつゆ・ストレート
  大さじ１
• 白ごま
  適宜

作り方

• 1

  ボウルに、A マヨネーズ大さじ1、めんつゆ・ストレート大さじ１とツナを入れてよく混ぜます。

  
• 2

  切干大根は流水でもむようにして洗った後ザルにあげておく。薄切りハム、にんじん、ピーマンは細切りにする。卵は水(分量外 大さじ1/2) を加えて溶きほぐし薄焼き卵を作って細切りにします。

• 3

  (1)に(2)を加えて混ぜ、器に盛り付けたら白ごまを散らします。

  

ポイント

切干大根は　水に浸すよりも、流水でもむようにして洗い流した後おいておくだけで、戻ります。その方が栄養の流出も少ないのでオススメですが、お好みのかたさに戻るように調整してください。

作ってみた！

質問