2019.03.26
自由自在にアレンジを楽しむ！手作りタルタルソースの人気レシピ15選
甘酸っぱくて具だくさん、魚のフライやチキン南蛮に欠かせないタルタルソース。実は意外と簡単に手作りできるんです！ 今回は基本のタルタルソースから、さまざまな具材を使ったアレンジレシピ、タルタルソースを活用した絶品レシピまで、人気のレシピを集めました。ゆで卵なしで簡単に作れる時短レシピや、ちょっと意外な和風アレンジも♪ お好みの具材や味付けで、自家製タルタルソースを楽しんでみませんか？
【目次】
1.これでマスター！基本のタルタルソースの作り方
2.具材いろいろ！アレンジで楽しむタルタルソース
3.美味しさ倍増♪タルタルソースに合う料理
4.こんな料理にも！？タルタルソース活用レシピ
1. これでマスター！基本のタルタルソースの作り方
まずおさえておきたいのは、基本のタルタルソースレシピ。手作りしたことがないという方は、ここから試してみてくださいね。自家製ピクルスで作るお手軽なものや、レンジを使った時短レシピなど、試してみたくなる簡単レシピを集めました！
手作りピクルスで簡単！シンプルなタルタルソース
きゅうりを寿司酢に浸して作る、簡単ピクルスを使ったタルタルソース。あとはゆで卵、玉ねぎなど、おうちにあるもので手軽に作れるレシピです。具材は粗めに刻んで食感を残すのがポイント！
●rumiさんのタルタルソース～簡単ピクルス入り～
新玉ねぎで絶妙な辛さに仕上げる、絶品タルタルソース
辛味が少なくみずみずしい新玉ねぎを使った、絶品タルタルソース。玉ねぎを水にさらさないので栄養もそのまま♪ 材料を混ぜ合わせてから30分程度おくと、味がなじんでさらに美味しくなります。
●Y'sさんの新玉ねぎの絶品タルタルソース
電子レンジで1分！ゆで卵を使わない簡単＆時短タルタルソース
ゆで卵を作る代わりに、電子レンジで時短するタルタルソース。耐熱ボウルに卵を割り入れ、レンジで1分加熱するだけ♪ あとはフォークなどでつぶしながら、材料を混ぜ合わせるだけでできあがりです。
●篠原あい／あいのおうちごはんさんの茹で卵がなくても大丈夫♡レンジで作る＊簡単即席タルタルソース
2.具材いろいろ！アレンジで楽しむタルタルソース
基本のタルタルソースをおさえたら、自分好みにアレンジしてみて！ らっきょうやたくあんを使った和風アレンジや、ヨーグルトを加えてさっぱり仕上げるレシピなど、バラエティ豊かなアレンジレシピを集めました！
フレッシュなきゅうりで作る！さっぱりタルタルソース
みじん切りにしたきゅうりを寿司酢で煮詰め、水切りヨーグルトを加えてすっきりとした味わいに。塩もみした玉ねぎの水気をしっかり絞ると、べちゃっとならず味が引き締まります。
●manngo（河野ひとみ）さんのシーフードフライのタルタルソース
らっきょうの風味が味わい深い、和風タルタルソース
らっきょうの甘酢漬けと青ねぎで作る、和テイストのタルタルソース。味付けにもらっきょうの漬け汁を使って、風味豊かな味わいに仕上げます。独特の酸味と歯ごたえで、和のおかずにぴったり。
●栁川かおりさんの和風なタルタルソース。
新鮮な香りと歯ごたえ！たくあんのお手軽タルタルソース
たくあんやしば漬けなどのお漬物で手軽に作るタルタルソース。味付けはマヨネーズとポン酢の組み合わせで、失敗なしの美味しさです！ 卵は最後に入れると黄身が残ってきれいな色合いに♪
●小澤 朋子さんのお手軽便利な和風タルタルソース。
ピリッとコクのある味噌風味。わさび豆腐タルタルソース
ザルでこした豆腐でなめらかに仕上げる、ヘルシーな和風タルタルソース。隠し味のわさびと白味噌が効いたコク深い味わいで、魚介料理はもちろん、ワインにもビールにも合いますよ♪
●もりもんさんの白身魚のフライ 和風わさび豆腐タルタルソース添え
あっさり味で合わせやすい、ヨーグルトの和風タルタルソース
からし醤油の和風タルタルソースに刻みねぎとヨーグルトを加え、あっさり風味に仕上げるレシピ。魚介から肉料理までどんな料理にも合わせやすい味付けです。からしの量はお好みで調節を。
●tomokoさんの和風タルタルソース
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