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シーフードフライのタルタルソース

30
ソースの
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2014.12.24

分類調味料

調理時間: 30分

ID122490

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

冷蔵庫にあるもので作れる簡単タルタルソースです。

ソース フライパン おふくろの味 シニア マヨネーズ すし きゅうり パセリ おもてなし フライ ゆで卵 水切りヨーグルト 玉ねぎ 簡単 タルタルソース ライム

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材料4人分(4人分)
ゆで卵 3個
胡瓜 1本
寿司酢 大さじ3
A
水切りヨーグルト 大さじ3
A
マヨネーズ 大さじ3
A
ライム果汁 大さじ1
胡椒 少々
玉ねぎ 1/2個
少々
パセリのみじん切り 大さじ1
作り方
Point!
塩もみした玉ねぎをよく絞ることです。
  1. ゆで卵を作っておく
    玉ねぎは微塵きりで塩もみして 洗い 布巾でよく絞る
    きゅうりは縦に4本包丁を入れて細かい千切りスライスするとみじん切りになります
  2. フライパンに胡瓜と寿司酢を入れて中火にかける
  3. 1を煮詰めて冷ます
  4. ゆで卵は輪切りのカッターでカットしてフォークでみじん切りにします
    ここにAと2と玉ねぎ パセリのみじん切りを入れてよく混ぜ コショウで味を調える
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