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    • 公開日2019/12/09
    • 更新日2019/12/09

    煮たり焼いたり炒めたり!「さつま揚げ」を楽しむレシピバリエ15選

    軽く焼くだけでおかずにもおつまみにもなる「さつま揚げ」ですが、美味しい食べ方はほかにもいろいろあるんです! さつま揚げは、うま味たっぷりでコク深く、煮物にも炒め物にも大活躍。お肉の代わりに使うと、食べごたえばっちりのヘルシーなおかずに。今回は、さつま揚げの人気レシピを「煮る」「炒める」などの調理法別にご紹介します。意外と簡単な「自家製さつま揚げ」のレシピもぜひお試しを♪

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    煮たり焼いたり炒めたり!「さつま揚げ」を楽しむレシピバリエ15選

     

    3.こんな食べ方も!さつま揚げのバリエーションおかず

    さつま揚げの美味しい食べ方はほかにもいろいろ。ふんわり美味しい卵とじや、カリカリ食感がたまらないピカタなど、バリエーション豊かなさつま揚げレシピを集めました。

     

    冷蔵庫にある食材で作れる簡単おかず。さつま揚げのふんわり卵とじ

    https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/125417

    さつま揚げを食べやすい大きさに切り、玉ねぎなどの野菜と一緒に卵とじにします。野菜は枝豆、ほうれん草、小松菜など冷蔵庫の残り野菜でOK! 味付けは白だしとみりんで、手軽に深みのある味わいに。

    ●本村 美子さんのさつま揚げの玉子とじ

     

    玉ねぎとパプリカでさっぱり美味しい!さつま揚げの南蛮漬け

    https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/147697

    食材を油で揚げてから甘酢に漬ける南蛮漬けですが、さつま揚げはすでに揚げてあるのでサッと炒めて漬けるだけ♪ 薄いタイプのさつま揚げを使えば、短時間でしっかり味が染み込みますよ。

    ●石倉かおりさんの絶品!うすさつの南蛮漬け

     

    青のりの香りとチーズのコクが絶妙♪さつま揚げのチーズピカタ

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/368295

    そのままのさつま揚げだと物足りない…という時におすすめのチーズピカタ。卵、青のり、粉チーズを合わせた液をまとわせて、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。お子さんのおやつやビールのおつまみにも◎。

    ●Yuuさんのさつま揚ののりチーズピカタ【#作り置き#お弁当#包丁不要】



     

    4.自分好みにアレンジしよう♪さつま揚げの作り方

    おうちでも意外と簡単に作れるさつま揚げ。お好みの魚と具材で、オリジナルのさつま揚げを作ってみませんか? 自分で作ったさつま揚げは格別の美味しさですよ♪

     

    材料2つで完成!シンプルさが美味しい手作りさつま揚げ

    https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/184334

    白身魚とえび、調味料をフードプロセッサーで撹拌します。まるめて油で揚げたら、手作りさつま揚げのできあがり! ほんのり色付いたくらいが完成の目安です。お好みでしょうが醤油をつけてどうぞ。

    ●きよみんーむぅさんの手作り、さつま揚げ。

     

    はんぺん入りでふっくら♪ピリッと辛いアジアンさつま揚げ

    https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/270120

    むきえびとはんぺんを使ってふっくらとした食感に仕上げる、アジアンテイストのさつま揚げ。スイートチリソースと豆板醤を合わせることで、甘すぎず辛すぎず絶妙なバランスの味わいに。

    ●神田えり子さんのピリ辛アジアンさつま揚げ

     

    自分好みのアレンジで楽しむ!いろんな具材で作るさつま揚げ

    https://oceans-nadia.com/user/30460/recipe/144687

    たらの切り身をベースに、フードプロセッサーを使ってさつま揚げのたねを作ります。たねに好きな具材を混ぜ合わせて、油で揚げたらできあがり。玉ねぎやにんじんなどの野菜、うずらの卵など、お好きな具材でお試しを!

    ●ひえだちひろ(檜枝ちひろ)さんの好きな具材でさつま揚げ


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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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