メインにも副菜にも！栄養満点【ほうれん草】の人気レシピ15選

栄養たっぷりの緑黄色野菜、ほうれん草。ビタミンC、βカロテン、鉄分を豊富に含み、免疫力アップに役立つ野菜です。特にβカロテンは体内でビタミンAに変わり、のどや鼻などの粘膜を守る働きをしてくれます。そんな健康野菜、ほうれん草を使ったレシピをたっぷりご紹介！　定番のごま和え、おひたしなどの副菜はもちろん、メインや主食、汁物まで幅広く活用できますよ。作り置きやお弁当にぴったりなレシピもあるので、ぜひお役立てください。