3.おつまみにも♪スモークサーモンのおしゃれな前菜
見た目も華やかで、おつまみにもおすすめしたいスモークサーモンの前菜レシピをご紹介。スモークサーモンの塩気がたまらなく、ワインはもちろんビールにもぴったりです。どれも簡単に作れるので、急な来客のときにもおすすめ。覚えておいて損はありません！
バゲットと一緒に！簡単美味しいサーモンのパテ
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スモークサーモン、生クリーム、バターをフードプロセッサーにかけるだけ。あっという間に、濃厚でなめらかなパテのできあがりです。バゲットにつけて前菜風にしても、パンにたっぷり挟んでサンドイッチにしても美味しくいただけますよ。
●栁川かおりさんのサーモンのパテ。
3分で完成！スモークサーモンとチーズのおつまみ
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スモークサーモンとスライスチーズを交互に重ねた、簡単おつまみ。ストライプの彩りがきれいなので、お節料理やおもてなし料理としてもおすすめです。3分で作れる手軽さもうれしいポイントですね。
●るみさんのスモークサーモンのミルフィーユ【簡単おつまみ】
さっぱり箸休めに！スモークサーモンのマリネ
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なめらかなスモークサーモンとやわらかな新玉ねぎ、フレッシュなトマトを使ったマリネは、箸休めにちょうどいい一品。一日寝かせると、味がなじんでさらに美味しくいただけます。新玉ねぎがない場合は、いつもの玉ねぎを使ってもOK。
●ちおりさんの新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ
ヘルシー！スモークサーモン入り生春巻き
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サーモンやささみ、しらたきを巻いた生春巻きは、ヘルシーだけど食べごたえ十分。ライスペーパーを水で戻したら、ふやけないうちにすぐに巻くのがきれいに作るコツです。大人はスイートチリソースで、お子さんは市販のドレッシングでどうぞ。
●松田みやこさんの白滝入りでヘルシー！サーモンの生春巻き
4.子どもも大好き！サーモンのお寿司やサンドイッチ
スモークサーモンを使ったお寿司やおにぎり、サンドイッチは子どもにも大人にも大人気のメニューです。ピンクの色合いも美しく、食卓を華やかに演出できます。普段のお食事だけでなく、お祝いのときに出しても喜ばれること間違いなし！
パーティーにも！スモークサーモンの手まり寿司
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スモークサーモンとアボカドの黄金コンビを使った手まり寿司。トッピングのクリームチーズもよく合います。コロンとした見た目もかわいらしく、持ち寄りパーティーやお祝いの料理にもぴったり。市販の寿司酢を使って、手軽に作ることもできますよ。
●北島真澄さんのスモークサーモンとアボカドの手まり寿司
小腹が空いたら！スモークサーモンのオイルおにぎり
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スモークサーモンとたくあん、大葉を使ったおにぎり。アマニ油をご飯に混ぜるので、時間がたっても美味しく食べられます。見映えもよいので、おもてなしにもおすすめです。アマニ油の代わりに、オリーブオイルやごま油を使っても◎。
●小澤朋子さんのスモークサーモンとたくあんのオイルおにぎり。
ランチに最適！スモークサーモンのサンドイッチ
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焼いたトーストにアボカド、ゆで卵、スモークサーモンを挟んだボリューム満点のサンドイッチ。食パンには粒マスタードを塗ることで、味が引き締まります。具を挟んだらラップで包んで少し落ち着かせると、カットしやすくなりますよ。
●楠みどりさんのアボカドとスモークサーモンのサンドイッチ
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